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    【ヘルシー♪満腹】大豆とそぼろの二色丼

    主食

    【ヘルシー♪満腹】大豆とそぼろの二色丼

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    66

    • 投稿日2022/09/05

    • 調理時間15

    大豆が入ることで栄養面だけでなく、満腹感も得られて低カロリーでヘルシーに!! いつもの二色丼がちょっと豪華でボリュームもアップ♡ 作り置きも可能で、お弁当にも便利ですよ♪

    材料2人分お茶碗2杯分

    • ごはん
      お茶碗2杯分
    • 鶏ひき肉
      250g
    • フジッコ 蒸し大豆
      100g
    • 小ねぎ(小口切り)
      適量
    • A
      2個
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • A
      みりん
      小さじ1
    • B
      しょうゆ
      大さじ2と1/2
    • B
      大さじ1/2
    • B
      みりん、 砂糖
      各大さじ1と1/2
    • B
      おろししょうが、 和風顆粒だしの素
      各小さじ1/2
    • サラダ油
      大さじ1
    • ごま油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ■お好みで、かいわれ大根でも♪ ■炒り卵は、菜箸で手早く混ぜます。 #フジッコタイアップ

    • 1

      ボウルにA 卵2個、砂糖小さじ1/2、みりん小さじ1を入れてよく溶きほぐす。B しょうゆ大さじ2と1/2、酒大さじ1/2、みりん、 砂糖各大さじ1と1/2、おろししょうが、 和風顆粒だしの素各小さじ1/2は混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 2

      フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、A 卵2個、砂糖小さじ1/2、みりん小さじ1を入れる。混ぜながら、ポロポロになるまで炒めたら火を止めて、取り出す。

      工程写真
    • 3

      あいたフライパンの表面をペーパーで拭きとり、ごま油を入れて中火で熱し、鶏ひき肉を入れて色が変わるまで炒めたらB しょうゆ大さじ2と1/2、酒大さじ1/2、みりん、 砂糖各大さじ1と1/2、おろししょうが、 和風顆粒だしの素各小さじ1/2、フジッコ 蒸し大豆を加えて汁気がなくなってくるまで炒め合わせる。

      工程写真
    • 4

      温かいごはんをどんぶりにのせ、②、③をのせたら小ねぎ(小口切り)を添える。

      工程写真
    レシピID

    444198

    「大豆」の基礎

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    ※※お知らせ※※ 〜 2022/9/9(金)自身初となるレシピ本が発売中です♡ 〜 「ほとんど100円なのに絶品100レシピ」著者:まいのごはん。 Amazon・楽天ブックスなど、全国書店で発売中です。 ぜひよろしくお願いします^^ 冷蔵庫にあるもので!◎パパっと簡単・丁寧に。 旨いおかず!めんどくさがりやの高みえレシピ♡ ■料理研究家 2児の母 ■元イタリアンレストラン料理人のち、保育園にて幼児食や離乳食の調理師 現在は食品メーカー・農家のレシピ開発 ・Nadia Artistとして活動し、その翌月にNadia月間MVP受賞 ・レシピサイト アレンジレシピ優勝経験 有 ・レシピ雑誌掲載・レシピ商品化やリーフレットなど掲載中 など --------------------------------------------------------------------- 現在は、インスタグラムで自身のレシピを公開するほか、食品メーカーや農家のレシピ開発・撮影なども手掛ける。素材そのものの味を活かし、おなじみの食材と家にある調味料でササッと作れる「簡単・節約・愛されるレシピ」を提案。「めんどくさがり屋の高見えレシピ」をモットーに、共働きや子育てでがんばっているみなさんの1日をほっこりとしたものにし、やさしい気持ちになる瞬間を作る料理を日々届けている。 2022.3 Nadia 月間MVP受賞 2022.5 エスビー食品様 李錦記オイスターソースレシピコンテスト 特別賞受賞 2022.6 第1回「Nadia献立コンテスト」優勝

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