【ヘルシー♪満腹】大豆とそぼろの二色丼

材料2人分（お茶碗2杯分）

• ごはん
  お茶碗2杯分
• 鶏ひき肉
  250g
• フジッコ 蒸し大豆
  100g
• 小ねぎ（小口切り）
  適量
• A
  卵
  2個
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  みりん
  小さじ1
• B
  しょうゆ
  大さじ2と1/2
• B
  酒
  大さじ1/2
• B
  みりん、 砂糖
  各大さじ1と1/2
• B
  おろししょうが、 和風顆粒だしの素
  各小さじ1/2
• サラダ油
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  ボウルにA 卵2個、砂糖小さじ1/2、みりん小さじ1を入れてよく溶きほぐす。B しょうゆ大さじ2と1/2、酒大さじ1/2、みりん、 砂糖各大さじ1と1/2、おろししょうが、 和風顆粒だしの素各小さじ1/2は混ぜ合わせる。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、A 卵2個、砂糖小さじ1/2、みりん小さじ1を入れる。混ぜながら、ポロポロになるまで炒めたら火を止めて、取り出す。

  
• 3

  あいたフライパンの表面をペーパーで拭きとり、ごま油を入れて中火で熱し、鶏ひき肉を入れて色が変わるまで炒めたらB しょうゆ大さじ2と1/2、酒大さじ1/2、みりん、 砂糖各大さじ1と1/2、おろししょうが、 和風顆粒だしの素各小さじ1/2、フジッコ 蒸し大豆を加えて汁気がなくなってくるまで炒め合わせる。

  
• 4

  温かいごはんをどんぶりにのせ、②、③をのせたら小ねぎ（小口切り）を添える。

  

ポイント

■お好みで、かいわれ大根でも♪ ■炒り卵は、菜箸で手早く混ぜます。 #フジッコタイアップ

作ってみた！

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