【程よい塩味のバランスが◎】ほくほくかぼちゃのベーコンいため

材料2人分

• かぼちゃ
  300g(種無し)
• スライスベーコン
  4枚
• 顆粒鶏がらスープの素
  大さじ1
• 粉チーズ
  適量
• 粗挽き黒こしょう
  少々
• 小麦粉
  大さじ1
• オリーブオイル
  大さじ2

作り方

• 1

  かぼちゃは種を取り除き、ラップに包んだら電子レンジで600W、2分30秒加熱する。スライスベーコンは食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  ①のかぼちゃを取り出して4〜5mm幅に切ったら、小麦粉を全体にまぶす。

  
• 3

  フライパンを中火で熱しオリーブオイルをひき、ベーコンを入れて焼く。両面こんがりするまで焼き色がついたら、一旦取り出す。

  
• 4

  あいたフライパンに②を入れて、中火で片面約１分30秒ずつ焼き色がつくまで焼く。ベーコンを戻し入れて、顆粒鶏がらスープの素を加えサッと炒め合わせる。

  
• 5

  火を止め器に盛り、粗挽き黒こしょう、粉チーズをふる。

  

ポイント

■かぼちゃは電子レンジで加熱しすぎると切る際に崩れてしまいます。火を通しすぎないくらい少し固めくらいで切った方がベストです。ご使用のレンジによって加熱時間を調節してください。 ■かぼちゃは焼きすぎると焦げてしまいます。フライパンの温度が高くなっている場合は弱めの中火にして調節します。

作ってみた！

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