【程よい塩味のバランスが◎】ほくほくかぼちゃのベーコンいため
投稿日2022/09/18
更新日2022/09/18
調理時間10分
パパッとあと一品に！お弁当にもいい＾＾ ホックホクで甘いかぼちゃは、塩味のあるベーコンと合わせることで最高の組み合わせに♡ 材料と調味料もかなり少ないので、手軽に作れます♪ お子さまのおやつや、おつまみにも♪ かぼちゃは小麦粉でまぶすことで「カリッと」中は「ほくっと」。 ベーコンから出た旨味がかぼちゃにしみて、さらに美味しく仕上がります〜＾＾
材料2人分
- かぼちゃ300g(種無し)
- スライスベーコン4枚
- 顆粒鶏がらスープの素大さじ1
- 粉チーズ適量
- 粗挽き黒こしょう少々
- 小麦粉大さじ1
- オリーブオイル大さじ2
作り方
ポイント
■かぼちゃは電子レンジで加熱しすぎると切る際に崩れてしまいます。火を通しすぎないくらい少し固めくらいで切った方がベストです。ご使用のレンジによって加熱時間を調節してください。 ■かぼちゃは焼きすぎると焦げてしまいます。フライパンの温度が高くなっている場合は弱めの中火にして調節します。
- 1
かぼちゃは種を取り除き、ラップに包んだら電子レンジで600W、2分30秒加熱する。スライスベーコンは食べやすい大きさに切る。
- 2
①のかぼちゃを取り出して4〜5mm幅に切ったら、小麦粉を全体にまぶす。
- 3
フライパンを中火で熱しオリーブオイルをひき、ベーコンを入れて焼く。両面こんがりするまで焼き色がついたら、一旦取り出す。
- 4
あいたフライパンに②を入れて、中火で片面約１分30秒ずつ焼き色がつくまで焼く。ベーコンを戻し入れて、顆粒鶏がらスープの素を加えサッと炒め合わせる。
- 5
火を止め器に盛り、粗挽き黒こしょう、粉チーズをふる。
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まいのごはん。
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等