【簡単ヘルシ〜♪】水菜とかにかまの白和え

材料4人分

• 豆腐（絹）
  1丁(350g)
• 水菜
  1/2束
• かにかま
  5本
• A
  おろししょうが
  小さじ1
• A
  白だし、すりごま、ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  豆腐（絹）はざるにあげてペーパーで包み、重石などをのせてゆっくりと時間をかけて水けをよく切る。水菜は根元を落とし、ざく切りにする。かにかまは手で食べやすい大きさにほぐす。

  
• 2

  ボウルに①の豆腐を入れて、潰しながらよく混ぜる。

  
• 3

  水菜、かにかま、A おろししょうが小さじ1、白だし、すりごま、ごま油大さじ1を加えて和える。

  

ポイント

■豆腐は時間をかけて、水切りしてください。30分から1時間ほどおくと良いです。 ■調味料を加えて和えたら、冷蔵庫で30分ほど冷やすと、より馴染みます。 ■豆腐は木綿豆腐を使用しても！

作ってみた！

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