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どんなメインおかずにも合う♪あっさりとした、白和え♡ あっさりですがしっかりコクもあり! 常備菜としても大活躍です!! 低カロリーで糖質オフ。 ダイエット中にもおすすめです♡
■豆腐は時間をかけて、水切りしてください。30分から1時間ほどおくと良いです。 ■調味料を加えて和えたら、冷蔵庫で30分ほど冷やすと、より馴染みます。 ■豆腐は木綿豆腐を使用しても!
豆腐(絹)はざるにあげてペーパーで包み、重石などをのせてゆっくりと時間をかけて水けをよく切る。水菜は根元を落とし、ざく切りにする。かにかまは手で食べやすい大きさにほぐす。
ボウルに①の豆腐を入れて、潰しながらよく混ぜる。
水菜、かにかま、A おろししょうが小さじ1、白だし、すりごま、ごま油大さじ1を加えて和える。
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まいのごはん。
=========================== 冷蔵庫にあるもので◎パパっと簡単・丁寧に 「めんどくさがりやの高みえレシピ」 ■Nadia受賞歴 2022.2~ 2022.3 Nadia 月間MVP受賞 2022.5 エスビー食品様 李錦記オイスターソースレシピコンテスト 特別賞受賞 2022.6 第1回「Nadia献立コンテスト」優勝 2022.12 Nadia 年間新人賞 ============================ ◎書籍『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』 まだまだ2023年も物価高騰が続く中で 少しでも皆さんの家計のお役に立てれば…と作ったレシピが、 なんと、一冊の本になりました。 値段はもちろん、味も自信作ばかりの一冊です。 ※おかげさまでAmazon・楽天ブックス一位を獲得しました! ご購入いただいた方々、ありがとうございます。 是非、機会があったらお手にとっていただけたら嬉しいです。 ========================== ・料理研究家 / 元料理人 / 二児の母 / 東京都出身 ・元イタリアンレストラン料理人、保育園の幼児食や離乳食の調理師 等 ・食品メーカー・農家等、レシピ開発や撮影 ■TBS「ひるおび」コーナー出演、雑誌・新聞掲載 ■レシピ商品化、リーフレット掲載 ■レシピサイトアレンジレシピ優勝、レシピランキング年間一位を獲得 =========================== ・・書籍より・・ 「現在は、インスタグラムで自身のレシピを公開するほか、食品メーカーや農家のレシピ開発・撮影なども手掛ける。素材そのものの味を活かし、おなじみの食材と家にある調味料でササッと作れる「簡単・節約・愛されるレシピ」を提案。「めんどくさがり屋の高見えレシピ」をモットーに、共働きや子育てでがんばっているみなさんの一日をほっこりとしたものにし、やさしい気持ちになる瞬間を作る料理を日々届けている。」 ===========================