【春キャベツと新玉ねぎとベーコンのパスタ】絶品！ランチにも♪
投稿日2023/04/10
更新日2024/02/01
調理時間20分
クリーム系しか食べない娘がペロリと完食♡ とっても簡単にできてランチにもおすすめ♪これ本当にぺろっといけちゃいます♡ 味付けは塩だけ！なのにとっっても旨み・甘みがあっておいしいんです💓 個人的には粗びき黒こしょうを多めにふって食べるのがおすすめです😊
材料2人分
- スパゲティ2束(100g)
- 春キャベツ1/8個(150g)
- 新玉ねぎ小1/2個(75g)
- ベーコン4枚
- にんにく1片
- 塩小さじ1/2
- 粗びき黒こしょう少々
- 粉チーズ大さじ1
- オリーブ油大さじ2・小さじ1
作り方
ポイント
■茹で汁をフライパンに加えて煮立たせている間に、スパゲティを茹で始めると良いです◎ ■茹で汁は塩を加えて数分乳化させます。お好みで仕上げに塩を少量加えて味を調節してください。 ■キャベツはさっと炒めておき、スパゲッティを加えて合わせる際に仕上げにさっと火を通すくらいがベストです。 ■お好みで唐辛子を入れて炒めても。 ■いつものキャベツ、玉ねぎでもおいしくお作りいただけます♡ ■スパゲティの塩は水の量に対して0.1％の量の塩を加えています。
- 1
大きめの鍋に湯を沸かし塩（分量外・適量）を入れる。春キャベツはざく切りにする。新玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。ベーコンは短冊切りにする。
- 2
フライパンにオリーブ油大さじ2をひき中火で熱し、にんにくを入れて香りが出るまで炒めたら、ベーコンを加えて焼き色がつくまで炒める。
- 3
玉ねぎを加えてさっと炒めたら、①の茹で汁をおたま3杯分、塩を加えて中火で1〜2分煮立たせる。①の鍋に、スパゲティを入れて袋の表示より1分短めに茹でる。
- 4
キャベツを加えて1分ほどさっと炒める。茹で上がったスパゲティを加えて手早く混ぜ合わせたら、粉チーズ、オリーブ油小さじ1を加えて混ぜ、火を止める。足りないようであれば、塩を加え、味を調える。
- 5
器に盛り付けたら、粗びき黒こしょうをふる。
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質問
作ってみた!
- michu
2024/06/11 22:43
シンプルなのにとってもおいしかったです😋 オイル系のパスタに粉チーズもすごく合いますね〜❣️❣️ - たな
2024/02/08 20:11
味付けは塩胡椒だけなのに、出汁？が出てるような感じがしてとても美味しかったです！食材も家にあるものだけで作れたので助かりました🫶またつくります
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まいのごはん。
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等