【揚げないかぼちゃの和風スコップコロッケ】時短で簡単に
投稿日2023/09/20
更新日2023/09/20
調理時間15分
具材は全てレンジ加熱することで時短に＾＾ さらに、油で揚げていないのでとってもヘルシーですぐできる！簡単スコップコロッケです！ 和風のスコップコロッケは我が家でもとても人気〜‼︎ 仕上げにごま油をかけて焼くことで、より和風な仕上がりになるのはもちろん、 風味が増し、うま味が格段にアップして増すんですよ＾＾ ハロウィンにもとってもおすすめです。
材料2人分
- かぼちゃ正味400g
- 玉ねぎ1/2個(120g)
- 豚ひき肉200g
- A和風顆粒だしの素、酒各小さじ2
- 牛乳大さじ3〜4
- パン粉大さじ3
- 純正ごま油大さじ1
作り方
ポイント
・かぼちゃの水分量によって、牛乳の量を調節してください。 ・玉ねぎとひき肉を加熱後は、肉から余分な油が出るので取り除いてからかぼちゃと一緒に合わせます。 ・お好みで砂糖を加えて味を調えてください。 #かどや製油タイアップ
- 1
かぼちゃは種とワタをとり除く。ラップに包んで耐熱容器にのせ、電子レンジ（600W）で5分加熱する。 皮を除き、フォークなどで細かくなるまでつぶす。
- 2
玉ねぎはみじん切りにし、別の耐熱容器に入れる。 豚ひき肉、A 和風顆粒だしの素、酒各小さじ2を加えて混ぜ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で5分加熱する。 取り出して全体を混ぜる。（余分な油はとり除く）
- 3
（1）に（2）、牛乳を加えてよく混ぜ合わせ、大きめの耐熱皿に全量を入れる。パン粉をかけ、純正ごま油を全体に回しかける。トースターで焼き色がつくまで加熱する。
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質問
作ってみた!
- とーるじーじ
2023/10/27 18:10
使って見ました。 揚げないので形の崩れとかを気にしなくて良く、コロッケなんだけど油こくなくてヘルシーで美味しかったです。 嫁さんからも合格点💮もらえました。
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まいのごはん。
料理家
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等