【和風豚こまプルコギ】味付け簡単で節約◎作り置きも
投稿日2023/11/16
更新日2024/01/31
調理時間10分(漬け込み時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存3週間
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ご飯スタンバイ必須の、絶品簡単おかず。 韓国のプルコギをなんと・・・ 「エバラ すき焼のたれ」1本で作りました＾＾ お肉は牛肉ではなく、手頃な豚こま切れ肉を使うので節約にも◎ 甘辛い味付けなのでお子様でも食べやすいです。 余計な調味料を加えずに、味付けはすき焼のたれ1本で完結！ おいしくて調理時間も短縮することができる最強レシピです。
材料2人分
- 豚こま切れ肉200g
- 玉ねぎ1/4個(60g)
- ピーマン2個(70g)
- パプリカ(赤)1/2個(100g)
- Aエバラ すき焼のたれ大さじ2
- Aおろしにんにく、片栗粉、ごま油各小さじ1
- ごま油小さじ2
- エバラ すき焼のたれ大さじ1
- いりごま(白)少々
作り方
ポイント
・必要であれば塩、こしょうで味を調えます。 ・豚肉はバラ肉でも代用可能です。 ・お肉は下味冷凍も可能です。【A】の下味を付けたら、冷凍用保存袋に入れて保存してください。保存期間の目安は3週間ほどです。
- 準
・豚こま切れ肉はポリ袋に入れ、A エバラ すき焼のたれ大さじ2、おろしにんにく、片栗粉、ごま油各小さじ1を加えてもみ込み、20分ほどおく。 ・玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。 ・ピーマン、パプリカ(赤)は縦半分に切ってへたと種を除き、細切りにする。
- 1
フライパンにごま油小さじ1を入れて中火で熱し、玉ねぎを炒める。
- 2
玉ねぎがしんなりしてきたら、豚肉を加えてさらに炒める。
- 3
豚肉の色が変わったら、ピーマン、パプリカ、エバラ すき焼のたれ、いりごま(白)を加えて炒め合わせる。残りのごま油小さじ1を回しかけて火を止める。
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まいのごはん。
料理家
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等