【ほうれん草の絶品ミートポテト】トマト缶無しで最強！
投稿日2024/02/16
更新日2024/02/16
調理時間15分
これは正直、旨い・・・！！ 家庭でも簡単にミートソースができないかな〜と思い、、 トマト缶やスパイスがなくても誰でも手軽にパパッとできるソースを作りました。 どれもご家庭にある調味料なので、大丈夫♪ このソースをじゃがいもにかけるだけでこんなにもおいしいなんて。。。と 食べた時に思わず唸ってしまいましたが、 じゃがいもも、スプーンで潰すことで食感を加え、 ソースにも簡単に絡まりやすくなっているのもポイントなので、ぜひ試していただきたいです。 お子さまはもちろん、おつまみとしてもいいですよ♡ 我が家ではみんな、一瞬にして無くなりました。、！
材料2人分
- じゃがいも2個(300g)
- 合挽肉150g
- 玉ねぎ1/4個(65g)
- ほうれん草1/3束(50g)
- Aケチャップ大さじ３
- A中濃ソース大さじ１と1/2
- A砂糖小さじ1
- A塩、粗びき黒こしょう各少々
- ピザ用チーズ100g
- 小麦粉小さじ2
- オリーブオイル小さじ2
作り方
ポイント
・じゃがいもと玉ねぎは同じ容器で加熱しています。じゃがいもの表面はスプーンの裏で平らになるくらいまで潰します。（少し潰れるくらい） ・挽肉は豚ひき肉でも。 ・オリーブオイルがサラダ油で代用も可能です。
- 1
じゃがいもは皮を剥き、ひと口大くらいの大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。耐熱容器に入れてふんわりラップをしたら電子レンジで600W、5分加熱する。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき中火で熱し、合挽肉を入れて色が変わるまで炒める。
- 3
ほうれん草を加えてさっと炒めたら、小麦粉を加えて全体に炒め合わせる。弱めの中火にし、A ケチャップ大さじ３、中濃ソース大さじ１と1/2、砂糖小さじ1、塩、粗びき黒こしょう各少々を加えてさらに炒め、全体にとろみをつける。
- 4
①を取り出し、じゃがいもの表面をスプーンの裏で潰して、耐熱皿に玉ねぎとともに並べ入れる。その上に③をかけ、ピザ用チーズを全体にかける。
- 5
トースターに入れて、表面に焼き色がつくまで焼く。
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まいのごはん。
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等