【トースターとホケミで！かぼちゃのスノーボールクッキー】
投稿日2024/10/22
更新日2024/10/22
調理時間30分(寝かす時間、焼き時間除く)
ホットケーキミックス×オーブントースターだけで、 とってもかわいいかぼちゃのスノーボールクッキーが・・！！！ これは保存必見です♪ ちなみにかぼちゃの形にデコレーションしなくてもとってもおいしいのですが、 デコレーションするとかわいいので、子どももよろこびます＾＾
材料（20個分）
- ホットケーキミックス100g
- かぼちゃ100g
- きび砂糖50g
- 加塩バター25g
- 片栗粉50g
- パンプキンシード20個(市販)
- 粉砂糖適量
- ペンタイプのデコレーション用チョコレート適宜
作り方
ポイント
・生地は少し冷蔵室で冷やして寝かせることで、さくさくほろっとした食感になります。 ・耐熱皿にたくさん並べすぎるとくっついてしまうので、少し離して並べ入れます。 ・時間をおくとほろっとした食感になります。 ・耐熱皿にのりきらない場合は、2回に分けて焼いてください。 ・オーブンで調理する際は、170℃で予熱し、10~15分焼いてください。 ・きび砂糖がない場合は、グラニュー糖や上白糖でもお作りいただけます。
- 準
加塩バターは常温に戻す。
- 1
かぼちゃは種とワタを取り除き、皮をそぎ落とす。ひと口大に切り耐熱容器に入れてふんわりとラップをしたら、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。取り出したら熱いうちに、マッシャーで潰して粗熱をとる。
- 2
ボウルにきび砂糖、加塩バターを入れてなめらかになるまでゴムベラで練って混ぜ合わせる。そこに1のかぼちゃを加え、泡立て器で混ぜる。
- 3
ホットケーキミックス、片栗粉を加えてさっくりとゴムベラで混ぜたら、手でひとまとまりにする。ラップをし、そのまま約30分冷蔵庫で冷やす。
- 4
- 5
オーブントースター(170℃)で約25分焼く。
- 6
取り出して粗熱を取り、粉砂糖をかける。お好みでペンタイプのデコレーション用チョコレートでアレンジする。
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まいのごはん。
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