かぼちゃのスノーボールクッキー【子どもと作れる】

材料（20個分）

• 薄力粉
  50g
• かぼちゃ
  40g程度
• バター(食塩不使用)
  40g
• アーモンドパウダー
  30g
• 上白糖
  15g
• 粉砂糖
  20g程度

作り方

• 下準備
  かぼちゃを蒸すか、耐熱皿に入れてラップをして電子レンジで加熱して火を通し、粗熱を取れたら皮をむいて30g計量し潰しておく。 バター(食塩不使用)を室温で柔らかくしておく。

• 1

  ボウルに薄力粉、アーモンドパウダー、上白糖、下準備のかぼちゃ、バターを入れて、ゴムベラで混ぜる。

• 2

  直径2cmくらいに丸め、天板に並べる。

• 3

  150℃に予熱したオーブンで、30分焼く。

• 4

  ビニール袋に粉砂糖を入れ、粗熱が取れたクッキーを入れて粉砂糖を混ぜる。

ポイント

柔らかすぎてまとまらない時は冷蔵庫に入れて、冷やしてから丸めてください。

作ってみた！

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