【ごま油香る！ざくざく旨チキン】家族大絶賛！絶品ジューシー

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(350g)
• A
  おろしにんにく、おろししょうが
  各小さじ1
• A
  顆粒コンソメの素
  大さじ1
• A
  牛乳
  100ml
• A
  こしょう
  少々
• 小麦粉
  大さじ２
• 片栗粉
  大さじ５
• 純正ごま油
  適量

作り方

• 1

  鶏もも肉は横に3等分に切り、ポリ袋にA おろしにんにく、おろししょうが各小さじ1、顆粒コンソメの素大さじ1、牛乳100ml、こしょう少々と合わせて入れもみ込み、冷蔵室に入れて冷やし、15分ほど漬け込む。

  
• 2

  バットに小麦粉、片栗粉を入れ混ぜたら、1の汁けを切った鶏肉を全体にまぶす。

  
• 3

  フライパンに純正ごま油を2cmほど高さまで入れて、170℃に熱したら、2を皮目から入れて片面4分ほど揚げる。

  
• 4

  裏返して、さらに3分ほど揚げ色がつくまで揚げる。バットに取り出したら、油をきっておく。

  

ポイント

・このままでも十分おいしく仕上がりますが、 お時間があれば、半日ほど漬け込むことでさらに味がしみ、よりおいしく仕上がります！ ・お好みで、にんにくやしょうがの量を少し増やしてもおいしくいただけます。

作ってみた！

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