副菜
混ぜご飯にしても◎ごはん進むひじき煮
15分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物15.6g
- 脂質9.2g
- たんぱく質13.5g
- 糖質12.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
子どもの偏食がひどかったので、鉄分、食物繊維、野菜、タンパク質がとれるメニューを考えました。 混ぜご飯にしたり、おにぎりにしたりするとよく食べてくれて助かります。大量に作って常備菜として冷蔵、冷凍しておけば時間がないときに大活躍します。 冷蔵庫で5日間、冷凍庫で1カ月日持ちします。
作り方
下準備
乾燥ひじきはボウルに入れ水で戻しておく。 人参は細切りにする。- 1
鍋にだし汁、人参、乾燥ひじきを入れ、蓋をして沸騰してから中火で5分煮る。 豚ひき肉、砂糖、醤油を加えて、汁気がなくなるまで煮る。
