副菜
ナツメのワイン煮
20分
ナツメは一日3粒食べると老けない、 と言われ老化防止や精神安定(イライラ) に効果のある薬膳。お節料理にもおススメ。
作り方
下準備
ナツメを人肌程度のお湯(分量外)に浸して柔らかく しておく。1時間- 1
柔らかくなったナツメときび砂糖、生姜スライス、水を鍋に入れて水が半分に なるまで中火で煮る。
- 2
水が半分になったら赤ワインを入れ弱火で 焦がさない様に煮る。 煮えたら水あめを絡める。
ポイント
焦がさない様に気を付けて下さい。 冷蔵庫に入れて一か月は大丈夫です。
レシピID：145276
更新日：2016/12/26
投稿日：2016/12/26
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