Name: 胡桃とじゃこの常備菜
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4人分
Cuisine: 常備菜
Ingredients: 胡桃 150ｇ; じゃこ 50ｇ; 醤油 大さじ２; 韓国水飴 大さじ１; 砂糖 大さじ１; 粉唐辛子 大さじ１; にんにく（おろし） 小さじ１

2019.03.04

分類副菜

調理時間： 5分

ID 373162

オンマ（相澤久美江）

韓国家庭料理の味を簡単レシピにアレンジ

韓国では薬膳料理を多く取り入れる中でもっとも胡桃が活躍！アンチエイジングとして若返り、美肌効果の高い胡桃をおつまみとして、常に冷蔵庫で保存出来る常備菜をご紹介！

材料4人分

	胡桃	150ｇ
	じゃこ	50ｇ
A	醤油	大さじ２
A	韓国水飴	大さじ１(または日本の水飴)
A	砂糖	大さじ１
A	粉唐辛子	大さじ１
A	にんにく（おろし）	小さじ１

作り方

Point!

とにかく焦がさない事！焦がすと全体的に焦げ味になってしまうので。
お酒のおつまみにも、ご飯のおかずにもオススメな常備菜。
冷蔵庫で１週間保存可能。

フライパンを熱し、胡桃とじゃこを入れてから炒りする(焦がさない様に1分炒める
1分炒めたらA
醤油大さじ２、韓国水飴大さじ１、砂糖大さじ１、粉唐辛子大さじ１、にんにく（おろし）小さじ１
のタレを入れてよく絡め炒める
韓国の水飴は、日本の水飴より甘さ控えめでサラリとしてます。日本の水飴使用でもOK!

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