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    海老とアボカドナムル

    副菜

    海老とアボカドナムル

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    • 投稿日2019/03/13

    • 更新日2019/03/13

    • 調理時間5

    海老とアボカド最強のコラボを韓国簡単ナムルに。 かなりハマりますよー!

    材料2人分

    • サラダ海老
      6尾
    • アボカド
      2個
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • A
      ダシダ
      小さじ1
    • A
      すりおろしニンニク
      小さじ1/2
    • A
      すりごま
      小さじ1
    • A
      いりごま
      小さじ1
    • A
      糸唐辛子
      少々(なくてもよい)

    作り方

    ポイント

    サラダ海老は処理などせず臭みもないのでオススメですが、無ければ茹でた海老でも大丈夫。

    • 1

      アボカドを角切りにする。

    • 2

      サラダ海老とA ごま油大さじ1、ダシダ小さじ1、すりおろしニンニク小さじ1/2、すりごま小さじ1、いりごま小さじ1、糸唐辛子少々を加え、手で優しく混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 3

      ダシダは、韓国の牛肉だしの粉末調味料です。

      工程写真
    レシピID

    373473

    「えび」の基礎

    「アボカド」の基礎

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    オンマ(相澤久美江)
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    オンマ(相澤久美江)

    韓国人の両親と共に4歳で日本に来て、母から受け継いだ韓国料理を簡単に誰もが作れるようにアレンジし、カルチャースクール、自宅料理教室で教えています。 また、自宅で週に三日、一日一組限定、完全予約制で韓国料理フルコースを提供する隠れ家レストラン「宗」を経営しています。 野菜を多く取り入れ、彩りよく、ヘルシーな韓国料理を目指しています。

    「料理家」という働き方 Artist History