副菜
トマトナムル
投稿日2022/07/25
更新日2022/07/25
調理時間10分
トマトの酸味とチーズのまろやかさ がピッタリなナムル仕上げ。 ちょっとした箸休めにオススメ
材料4人分
- 【エネライフ韓国料理】‐
- ミニトマト200g(1パック)
- モッツァレラチーズ(ひと口タイプ)12個(100ｇ)
- 大葉10枚
- 長ねぎ大さじ1(みじん切り)
- Aごま油大さじ1
- Aダシダ小さじ1
- Aすりごま(白)大さじ1/2
- Aブラックペッパー少々
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- Aりんご酢小さじ1
作り方
ポイント
彩りミックスのミニトマトを使うと 見た目 華やかなナムルに。ナムルは 基本 手で混ぜ合わせる事で全体的に味が馴染み美味しくなりますよ ♯東京ガスエネルギータイアップ
- 1
【エネライフ韓国料理】 ミニトマトは縦に半分に切る。 大葉はちぎる。
- 2
ボウルにA ごま油大さじ1、ダシダ小さじ1、すりごま(白)大さじ1/2、ブラックペッパー少々、おろしにんにく小さじ1/2、りんご酢小さじ1を入れて混ぜ、ミニトマト、モッツァレラチーズ(ひと口タイプ)、大葉、長ねぎを入れて混ぜ合わせる。
レシピID
440362
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「ミニトマト」の基礎
- Artist
オンマ（相澤久美江）
韓国人の両親と共に4歳で日本に来て、母から受け継いだ韓国料理を簡単に誰もが作れるようにアレンジし、カルチャースクール、自宅料理教室で教えています。 また、自宅で週に三日、一日一組限定、完全予約制で韓国料理フルコースを提供する隠れ家レストラン「宗」を経営しています。 野菜を多く取り入れ、彩りよく、ヘルシーな韓国料理を目指しています。
