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旨味ましまし♪『ささ身ときゅうりのネギ塩トマトナムル』

副菜

旨味ましまし♪『ささ身ときゅうりのネギ塩トマトナムル』
  • 投稿日2017/08/13

  • 調理時間10

キンキンに冷えたビールにピッタリ♪ 火を使わずにできる ヘルシーなおつまみ副菜のご紹介です! こちら、トマト入りなので 夏の疲れた身体にピッタリ♪ 旨味もたっぷりですので ボウルごと抱えて食べたくなること 間違いなしですよ〜(♡´艸`)

材料2人分

  • 鶏ささ身
    2〜3本(150g)
  • きゅうり
    1本(100g)
  • トマト
    1/2個(100g)
  • 長ねぎ(みじん切り)
    10cm分
  • A
    大さじ1
  • A
    少々
  • B
    ごま油
    大さじ1
  • B
    しょうゆ
    小さじ2
  • B
    鶏ガラスープの素
    小さじ1
  • B
    粗挽き黒胡椒
    適量
  • B
    にんにくチューブ
    1〜2cm

作り方

ポイント

★鶏ささ身の筋は、気になる方は、取り除いてください。 ★電子レンジ500wの方は、3分40秒ぐらい。 ★電子レンジ700wの方は、2分30秒ぐらい。

  • 1

    鶏ささ身は、耐熱ボウルに入れ、フォークで数カ所さす。A 酒大さじ1、塩少々を揉み込み、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約3分加熱する。そのまま庫内で5分おく。

    工程写真
  • 2

    きゅうりは、薄い輪切りにし、塩少々(分量外)で揉んで5分おく。トマトは乱切りにする。

    工程写真
  • 3

    1の粗熱が取れたら、食べやすい大きさに手で裂き、残った蒸し汁を絡める。

    工程写真
  • 4

    ボウルに、3・水気を絞ったきゅうり・トマト・長ねぎ(みじん切り)・B ごま油大さじ1、しょうゆ小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1、粗挽き黒胡椒適量、にんにくチューブ1〜2cmを入れ、よく混ぜ合わせたら、できあがり。(新しいボウルを用意せず、3のボウルで混ぜ合わせてもOKです!)

    工程写真
  • 5

    器に盛り、お好みで、いり白ごまをふって、お召しあがりください♪

    工程写真
レシピID

183130

「ささみ」の基礎

「トマト」の基礎

「きゅうり」の基礎

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Yuu

福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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