副菜
栄養満点◎野菜と海藻とささみのピリ辛ナムル
投稿日2024/10/31
更新日2024/10/31
調理時間15分(水で戻す時間・冷ます時間は除く)
野菜＋海藻＋お肉で栄養満点◎ おつまみとしても副菜としてもおすすめです🙆♀️ たっぷりできるので作り置きにも✊✨
材料（3〜4人分）
- 鶏ささみ2本
- 塩ひとつまみ
- 酒大さじ1
- 乾燥わかめ2g
- 小松菜1/2袋(100g)
- にんじん1/4本(50g)
- 豆もやし1/2袋(100g)
- Aごま油大さじ1
- A白ごま小さじ2
- A鶏がらスープの素大さじ1/2
- A醤油小さじ1
- A豆板醤小さじ1/2
- Aにんにくチューブ2cm
作り方
ポイント
鶏ささみの筋が気になる方は、レンジで加熱する前もしくは工程⑤のほぐす際に取り除いてください。
- 1
乾燥わかめは水で戻して水気を絞る。
- 2
鶏ささみは耐熱容器に入れ、塩、酒を加える。ふんわりラップをし、600wのレンジで2分加熱して冷ます。
- 3
小松菜は4cm幅に切る。にんじんは千切りにする。
- 4
耐熱ボウルに小松菜、にんじん、豆もやしの順に入れ、ふんわりラップをし、600wのレンジで4分加熱して粗熱を取る。
- 5
④の水気をしっかり絞り、①、ほぐした鶏ささみ、A ごま油大さじ1、白ごま小さじ2、鶏がらスープの素大さじ1/2、醤油小さじ1、豆板醤小さじ1/2、にんにくチューブ2cmを加えて和える。
レシピID
492526
質問
作ってみた!
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
PATTIE◎
料理家
- 食生活アドバイザー
▷忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ ------------------------- ・2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ・2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ・2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるような、身近な食材で作る簡単なレシピをお届けします。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです。 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳
