デザート
ころころスイートポテト
投稿日2020/10/27
更新日2020/10/27
調理時間30分
レンジで簡単に作るレシピです。 ころころ1口サイズのスイートポテトなので、お弁当に入れても良いです。
材料4人分（1.5センチボール状20～30個分）
- さつまいも200g(中1本)
- 無塩バター15g
- はちみつ20g
- 生クリーム25g
- 塩ひとつまみ
- 卵黄1個分
- 黒ごま適量
作り方
ポイント
レンジで簡単に出来ますが、蒸し器で蒸すとさらにおいしく仕上がります。 ハチミツは砂糖やメイプルシロップに置き換えても大丈夫です。
- 1
さつまいもは、3cm厚さに切り、水にさらしてから、耐熱容器に入れ、500wで4～5分、竹串が通る位までレンジで蒸す。 (蒸し器で蒸してもよい)
- 2
皮をむいて、マッシャーでつぶす。
- 3
熱いうちに角切りした無塩バターとはちみつ、生クリーム、塩、卵黄を少しずつ入れて混ぜる。（卵黄の量は固さをみて調節してください）
- 4
1.5～2cmのボール状に丸める。
- 5
卵黄をハケで塗り、黒ごまをかざり、180度で10分焼く。
レシピID
398383
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- Artist
nori
1男1女の母です。 20年ほど前に某パン教室講師をしていました。 現在、主婦をしながら新しいスコーンレシピをつくることを楽しんでいます。 食べた人を笑顔にするおやつ作りを心がけています。