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ピーマンのペペロン風

  • 2014.03.11

  • 114090
  • 副菜
    ピーマンのペペロン風
    ピーマンのペペロン風ピーマンのペペロン風

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    宮崎産の甘いピーマンに唐辛子とにんにくのパンチをプラス!
    パパッと作れていろんな食材に応用が効く1品です。

    材料2人分(2人分)

    4~5個
    1/2かけ
    10個
    大さじ1/2
    2つまみ
    少々

    作り方

    1

    ピーマンは縦半分に切りヘタと種を除いて乱切りにする。
     にんにくは薄くスライスする。

    2

    フライパンにオリーブ油とにんにくをいれ、中火にかける。

    3

    にんにくの香りが出てほんのり色づき始めたら、輪切り唐辛子とピーマンを入れて炒める。

    4

    全体に油が回ったら塩・胡椒を加えて軽く炒める。

    ポイント

    ●にんにくは香りが出始めてからほんのり色づくまで炒めると、食べた時の生臭さを抑えることができます!

    ●きのこやたけのこなど、様々な食材でアレンジ可能です。

    このレシピのキーワード
    炒めもの 時短 野菜のおかず ピーマン

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