ピーマンのペペロン風

材料2人分（2人分）

• ピーマン
  4～5個
• にんにく
  1/2かけ
• 輪切り唐辛子
  10個
• オリーブ油
  大さじ1/2
• 塩
  2つまみ
• こしょう
  少々

作り方

• 1

  ピーマンは縦半分に切りヘタと種を除いて乱切りにする。 　にんにくは薄くスライスする。

• 2

  フライパンにオリーブ油とにんにくをいれ、中火にかける。

• 3

  にんにくの香りが出てほんのり色づき始めたら、輪切り唐辛子とピーマンを入れて炒める。

• 4

  全体に油が回ったら塩・胡椒を加えて軽く炒める。

ポイント

●にんにくは香りが出始めてからほんのり色づくまで炒めると、食べた時の生臭さを抑えることができます! ●きのこやたけのこなど、様々な食材でアレンジ可能です。

作ってみた！

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