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ピーマンのペペロン風

10

2014.03.11

分類副菜

調理時間: 10分

ID114090

磯村優貴恵

一緒に食べよ☆Yukierecipe

宮崎産の甘いピーマンに唐辛子とにんにくのパンチをプラス!
パパッと作れていろんな食材に応用が効く1品です。

炒めもの 時短 野菜のおかず ピーマン

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材料2人分(2人分)
ピーマン 4~5個
にんにく 1/2かけ
輪切り唐辛子 10個
オリーブ油 大さじ1/2
2つまみ
こしょう 少々
作り方
Point!
●にんにくは香りが出始めてからほんのり色づくまで炒めると、食べた時の生臭さを抑えることができます! ●きのこやたけのこなど、様々な食材でアレンジ可能です。
  1. ピーマンは縦半分に切りヘタと種を除いて乱切りにする。
     にんにくは薄くスライスする。
  2. フライパンにオリーブ油とにんにくをいれ、中火にかける。
  3. にんにくの香りが出てほんのり色づき始めたら、輪切り唐辛子とピーマンを入れて炒める。
  4. 全体に油が回ったら塩・胡椒を加えて軽く炒める。
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