やみつき！ペペロン風♪じゃがツナピーマンの旨炒め

材料2人分

• じゃがいも
  1個(120g)
• ピーマン
  2個
• にんにく
  1片
• オリーブオイル
  大さじ1/2
• 輪切り唐辛子
  少々
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  こしょう
  少々
• ツナ缶
  1缶

作り方

• 1

  じゃがいも、ピーマンは5mm弱の細切りにする。にんにくはみじん切りにする。

  
• 2

  ボウルにじゃがいもを入れ、水に5分さらす。ざるにあげ、流水でさっと洗う。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子を入れ中火で熱し、香りが立ってきたらじゃがいもを加え、2〜3分炒める。

  
• 4

  ピーマン、A 鶏がらスープの素小さじ1/2、塩ひとつまみ、こしょう少々を加え、1分炒める。

  
• 5

  油を切ったツナ缶を加え、さっと炒める。

  

ポイント

じゃがいもはお好みの固さになるよう、炒める時間は調整してください。

作ってみた！

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