じゃがいもとピーマンとひき肉のオイケチャバター炒め
投稿日2020/07/21
更新日2020/07/21
調理時間20分
細切りじゃがいもたっぷり！！ あえて水にさらさずに炒めるので、でん粉効果で味がしっかりと絡みます^ ^ オイケチャバターが子供たちにも大人気です^ ^ 薬膳効果 ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。
材料4人分
- 合挽き肉200g
- じゃがいも正味450g
- ピーマン2個
- A鶏ガラスープの素・砂糖・にんにくチューブ各小さじ2
- Aオイスターソース・ケチャップ各大さじ2
- バター大さじ1
- ごまお好みで
作り方
ポイント
じゃがいもは水にさらさずに炒めます^ ^
- 準
じゃがいも→皮を剥き細切りにする。 ピーマン→細切りにする。 A 鶏ガラスープの素・砂糖・にんにくチューブ各小さじ2、オイスターソース・ケチャップ各大さじ2を混ぜておく。
- 1
フライパンにバターを熱し、合挽き肉を炒める。
- 2
合挽き肉に火が通ったら、じゃがいもを加えて炒め、油が回ったらピーマンも加えて炒める。
- 3
全体に火が通ったら、A 鶏ガラスープの素・砂糖・にんにくチューブ各小さじ2、オイスターソース・ケチャップ各大さじ2を加えて炒め合わせたら出来上がり！ お好みでごまを振ります^ ^
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質問
作ってみた!
- メイプル
2021/07/08 15:34
おいしかった😄 ものすごく簡単で速い！ そして、パンチ、コクもあって😄ごちそうさま。 - きよ
2020/07/28 19:57
こんばんは！ とっても美味しいメニューでした！ じゃがいもが少ししか自宅になかったので、玉ねぎを追加して作ってみました^ ^ ビールにもサワー系にもピッタリで、やみつきになりました♪ ご馳走さまでしたー！
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)