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2017.01.24

分類主菜

調理時間: 15分

ID145926

Sakura

元気になれるおうちごはん

芽キャベツを揚げるとホクホクに!!
更に、パン粉ににんにくを混ぜているので、口中に香ばしさが広がります。
お弁当のおかずにもオススメです。

ワインに合うおつまみ 電子レンジ フライパン お惣菜 にんにく 簡単 小麦粉 パルメザンチーズ お弁当のおかず お弁当 芽キャベツ おつまみ パン粉 ワイン
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材料2人分
芽キャベツ 7~10個
にんにく 2カケ
パン粉-乾燥 大さじ6
パルメザンチーズ 大さじ1
A
1個
A
小麦粉 適量
粗挽き黒こしょう 適量
揚げ油 適量
作り方
Point!
にんにく、粉チーズ、黒こしょうをパン粉に混ぜて揚げ焼きにすることで、ソースをつけなくても十分美味しく召し上がっていただけます。 フライパンから取り出す直前に火を強めてカリッとさせましょう。
  1. 芽キャベツを水洗いし、そのまま耐熱皿に並べ、ラップをして600Wの電子レンジで1分30秒加熱しておく。

    にんにくをみじん切りにする。

    Aを混ぜておく。
  2. バットに、パン粉、にんにくのみじん切り、パルメザンチーズ、粗挽き黒こしょうを入れ、良く混ぜる。
  3. 芽キャベツの水分を拭き取り、混ぜておいたAに絡ませ、1に入れ、ぎゅっと手で押しつけるようにしっかりとまぶし付ける。
  4. フライパンに揚げ油を2cmの高さまで入れ、2を並べ入れたら火をつけ、パン粉がきつね色になるまで揚げ焼きにし、良く油を切って器に盛る。
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