レシピサイトNadia
    主菜

    ガーリック香る 芽キャベツのコロコロ揚げ

    • 投稿日2017/01/24

    • 更新日2017/01/24

    • 調理時間15

    芽キャベツを揚げるとホクホクに!! 更に、パン粉ににんにくを混ぜているので、口中に香ばしさが広がります。 お弁当のおかずにもオススメです。

    材料2人分

    • 芽キャベツ
      7~10個
    • にんにく
      2カケ
    • パン粉-乾燥
      大さじ6
    • パルメザンチーズ
      大さじ1
    • A
      1個
    • A
      小麦粉
      適量
    • 粗挽き黒こしょう
      適量
    • 揚げ油
      適量

    作り方

    ポイント

    にんにく、粉チーズ、黒こしょうをパン粉に混ぜて揚げ焼きにすることで、ソースをつけなくても十分美味しく召し上がっていただけます。 フライパンから取り出す直前に火を強めてカリッとさせましょう。

    • 芽キャベツを水洗いし、そのまま耐熱皿に並べ、ラップをして600Wの電子レンジで1分30秒加熱しておく。 にんにくをみじん切りにする。 Aを混ぜておく。

    • 1

      バットに、パン粉、にんにくのみじん切り、パルメザンチーズ、粗挽き黒こしょうを入れ、良く混ぜる。

    • 2

      芽キャベツの水分を拭き取り、混ぜておいたAに絡ませ、1に入れ、ぎゅっと手で押しつけるようにしっかりとまぶし付ける。

    • 3

      フライパンに揚げ油を2cmの高さまで入れ、2を並べ入れたら火をつけ、パン粉がきつね色になるまで揚げ焼きにし、良く油を切って器に盛る。

    レシピID

    145926

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    Sakura
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    Sakura

    フードスタイリスト/フォトスタイリスト 埼玉出身 ”シンプルな素材でも魅せ方次第で特別感のあるおうちごはん”に変身させるちょっとしたコツをご紹介していきます。 食べ物にはパワーがあります。そのパワーをスタイリング、料理を通して皆さんに感じていただきたいです!食べ物から『元気』をもらいましょう!! 現在は企業用の広告、カタログ、WEBスタイリング、雑誌、レシピ制作、撮影などを担当。 【保有資格】 フードコーディネーター(祐成陽子クッキングアートセミナー卒業) フォトスタイリスト 豆腐マイスター 食品衛生責任者 インナービューティーダイエットアドバイザー

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