鶏団子とカブのカレークリーム煮

玉ねぎは薄切りにします。カブは皮を剥いて１つを６等分に、しめじはほぐしておきます。カブの葉も１cmくらいに切ります。

鶏ひき肉に塩、胡椒、卵を加え、粘りが出るまで混ぜます。９等分にして、手にサラダ油（分量外）をつけて丸めておきます。

鍋に湯を沸かし、鶏団子を茹でます。茹ったら、灰汁を取り除き、カブを入れて、ナイフが刺さるまで茹でます。カブの葉もサッと茹でます。茹で汁は取っておきます。

別の鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを入れて炒め、少ししんなりしたらしめじを入れて、中火でキノコが一回り小さくなるまで炒めます。

火を止めて、薄力粉、カレー粉を入れ、粉気がなくなるまで炒めます。

火をつけて、茹で汁300ccを５に加えます。

６をとろみがつくまで混ぜ、チキンブイヨンキューブを入れます。

鶏団子、カブを入れ、牛乳も入れて、沸騰させ、5分ほど煮て、最後にカブの葉を混ぜて出来上がりです。