みんな大好き。シンプルでちょっとヘルシー。たまごサンド。

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2020.11.22

分類主食

調理時間: 10分(茹で卵を作る時間を除く。)

ID401824

高橋 春奈

一品で食卓に映える彩りレシピ

毎朝作る夫のお弁当と、サンドイッチが好きな息子の朝ごはんに。
我が家のたまごサンドは、味付けは塩こしょうと少しのオリーブオイルでシンプルかつ少しヘルシーに。
茹で卵やレタスが苦手な息子も、サンドイッチにすると不思議とたくさん食べてくれます♬

サンドイッチ お弁当 ヘルシー 朝ごはん サンドイッチ シニア 子供 簡単 卵サンド オリーブオイル

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材料1人分
茹で卵 4個(卵は水から茹で、沸騰してから10分茹でる。)
マヨネーズ 大さじ3
オリーブオイル 大さじ1
塩こしょう 少々
8枚切り食パン 2枚
マヨネーズ(パンに塗る用) 適量(マスタードがあればマスタードでも美味しいです。)
レタス、ハム、チーズなど お好みで(写真はレタス2枚、ハム7枚、チーズ1枚、アスパラガス2本を入れています。)
作り方
Point!
卵は1人分より多めの分量なので、サンドイッチ4つ分くらい出来ます。(揚げ物に添えるタルタルソースにリメイクするのも良いです。)
ハムの枚数やその他の具の追加はお好みで♬ハムを写真のように折りながら挟む時は、向きを覚えておくと断面が綺麗になるのですが、私は朝ぼーっとして覚えられないので写真に撮っておきます笑
サンドイッチを作ったらラップで巻いて5分ほど置くことで綺麗に切ることができます。
  1. 茹で卵をフォークで潰し、マヨネーズ、オリーブオイル、塩こしょうで味を整える。
    8枚切り食パンにマヨネーズ(パンに塗る用)もしくはマスタードを塗る。(両方でも♬)
  2. 広げたラップに食パンを置き、洗って水気を拭き取ったレタス、ハム、チーズなどのせる。
  3. 卵を乗せて、8枚切り食パンで挟む。ラップでくるみ、5分ほど置いてから切る。
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