トマトソースがオススメ!【サーモンのパン粉焼き】

20

2021.06.01

分類主菜

調理時間: 20分(トマトソースを用意する時間を除く。)

ID 413924

高橋 はるな

*食卓に笑顔を*2児のママが作るナチュラルなおつまみごはん

フライは面倒だけど、これなら簡単!

片面にパン粉をつけてトースターで焼くだけ。

サクサクした衣とジューシーなサーモンが美味しく、我が家の子供たちも喜んで食べます!

合わせて宜しければ、トマトソースのレシピはこちらからご覧ください♪
oceans-nadia.com/user/391539/recipe/413918

    材料

    4人分
    サーモン 4切れ
    A
    1個
    A
    小麦粉 大さじ4
    A
    小さじ2
    パン粉 適量
    トマトソース 適量(詳しくはID: 413918 をご覧下さい。)

    作り方

    ポイント

    ・パン粉を付けたら上からギュッと押して、しっかり衣をくっつけること♪

    ・トースターでの焼き時間は約10分です。お使いのトースターに合わせて調整して下さいね!

    ・お好みで、パン粉に粉チーズや刻んだパセリを混ぜるのもおすすめ。さらに美味しさアップです!

    ・ホタテでも美味しくできますよ〜!
    1. トマトソースを用意する。
      時間がない時は、市販品や中濃ソースでも美味しいですよ♪タルタルソースもおすすめ。
    2. サーモンに塩こしょうをする。
      A

      卵 1個、小麦粉 大さじ4、水 小さじ2

      を合わせてバッター液を作る。
    3. 写真の右から順に、バッター液、パン粉を片面に付け、ギュッと抑えたらパン粉の付いた方を上にしてバットに並べる。

      ※パン粉は細かいものがおすすめ。私はサンドイッチで余った耳をフードプロセッサーにかけて冷凍した物を使っています!
    4. アルミホイルの上に②を置き、油を少々垂らしてトースターで焼く。

      200℃で5分焼いて焼き目を付けたのち、170℃に下げてさらに5分焼く。
      (お使いのトースターに合わせて調整して下さいね。)
    5. お皿に温めたトマトソースをしき、その上に③を置く。
      (衣のサクサク感を活かしたいので♪)

      サーモンの代わりにホタテでも美味しいですよ!
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