トマトソースがオススメ！【サーモンのパン粉焼き】

材料4人分

• サーモン
  4切れ
• A
  卵
  1個
• A
  小麦粉
  大さじ4
• A
  水
  小さじ2
• パン粉
  適量
• トマトソース
  適量(詳しくはID: 413918 をご覧下さい。)

作り方

• 下準備
  トマトソースを用意する。 時間がない時は、市販品や中濃ソースでも美味しいですよ♪タルタルソースもおすすめ。

• 1

  サーモンに塩こしょうをする。 A 卵1個、小麦粉大さじ4、水小さじ2を合わせてバッター液を作る。

  
• 2

  写真の右から順に、バッター液、パン粉を片面に付け、ギュッと抑えたらパン粉の付いた方を上にしてバットに並べる。 ※パン粉は細かいものがおすすめ。私はサンドイッチで余った耳をフードプロセッサーにかけて冷凍した物を使っています！

  
• 3

  アルミホイルの上に②を置き、油を少々垂らしてトースターで焼く。 200℃で5分焼いて焼き目を付けたのち、170℃に下げてさらに5分焼く。 (お使いのトースターに合わせて調整して下さいね。)

  
• 4

  お皿に温めたトマトソースをしき、その上に③を置く。 (衣のサクサク感を活かしたいので♪) サーモンの代わりにホタテでも美味しいですよ！

  

ポイント

・パン粉を付けたら上からギュッと押して、しっかり衣をくっつけること♪ ・トースターでの焼き時間は約10分です。お使いのトースターに合わせて調整して下さいね！ ・お好みで、パン粉に粉チーズや刻んだパセリを混ぜるのもおすすめ。さらに美味しさアップです！ ・ホタテでも美味しくできますよ〜！

作ってみた！

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