デザート

マドレーヌサックリタイプ

Name: マドレーヌ サックリタイプ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 無塩バター 50g; 卵 1個; 砂糖 50g; 薄力粉 60g; ベーキングパウダー 1g; レモンの皮 1/2個分; バニラエクストラクト 少々; 無塩バター(型に塗る用) 少々

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20分

生地を寝かせる時間を除く。

エネルギー215kcal
炭水化物24.5g
脂質11.8g
たんぱく質3.2g
糖質24.0g
食塩相当量0.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

マドレーヌはサックリ派、しっとり派ですか？サックリ派におすすめな、冷めてもサックリ美味しいマドレーヌです！しっとり派の方にもこの機会におすすめしたいです…！はちみつ、アーモンドプードルなしの少ない材料でできます。材料を混ぜていくだけで簡単にできちゃいます。

材料4人分（コキーユ型6個分）

無塩バター
50g
卵
1個
砂糖
50g
薄力粉
60g
ベーキングパウダー
1g
レモンの皮
1/2個分
バニラエクストラクト
少々(バニラエッセンスでもOK)
無塩バター(型に塗る用)
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・レモンの皮をすりおろす。・無塩バター(型に塗る用)を型に塗る。・無塩バターを電子レンジ600wで約40秒加熱し溶かす。
1
ボウルに卵を入れて溶き、砂糖、レモンの皮を加えて混ぜる。
2
①に薄力粉、ベーキングパウダーを振るい入れ、ゴムベラで粉気がなくなるまでさっくり混ぜる。溶かした無塩バターを加えて混ぜ、バニラエクストラクトを加えて混ぜる。
3
②を型に入れる。(8部目程度) 冷蔵庫に入れ、1時間休ませる。
4
180℃に予熱したオーブンで③を約15分焼く。(残り3〜4分で前後を入れ替えると焼きムラのない焼き上がりに)