副菜

かぶの明太子オイル和え

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15分

エネルギー95kcal
炭水化物6.3g
脂質5.8g
たんぱく質4.2g
糖質5.1g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

みずみずしいかぶを使って作る、ちょっとぜいたくな気持ちになれる一品。ピリッとした明太子がオリーブオイルでかぶとよく絡みます。おすすめペアリングはナチュールワイン。

材料2人分

かぶ
2個
塩
少々
明太子
1本
オリーブオイル
ひとまわし

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
かぶは茎と分け、皮をむいて薄切りにする。茎はざく切りにする。
2
1に塩を振り、5分おく。水気を切る。
3
明太子の皮を取る。
4
ボウルに2、3を入れ、オリーブオイルで和える。

ポイント

・かぶの茎の付け根のところは余裕があったら水に浸けながら爪楊枝で泥を取って。時間がなければ切り落としても良いと思います。・明太子の代わりに塩昆布やたたき梅でも。・リール動画をInstagramで公開中。 https://www.instagram.com/reel/DIx8nmITmO_/?igsh=MTgwb2p4ZHFlNXN3eg==