裏ごしなし!フープロでガーするだけで、なめらか艶やかな金団のできあがり!
サツマイモが熱いうちに手早くフープロで撹拌することで、鍋で練ったような艶がでます。
くちなしの実は棒でたたいてわって、お茶パックなどにいれておきます。
サツマイモは皮をむいて1㎝輪切りにし、水にさらしてアクをぬいたら、鍋でくちなしの実と一緒に柔らかくなるまで煮ます。
フードプロセッサーに1のサツマイモと栗の甘露煮の煮汁、みりん、きび砂糖、塩を入れて、滑らかになるまで混ぜます。栗の甘露煮とあえたら出来上がり。
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Satomi
1年で+14cm!アスリート三兄弟の母がつくる元気ごはん🍚 高2🏃♂️中1⚽️小4⚾️食べ盛り男子育成中 🌱フードコーディネーター 🌱スポーツフードアドバイザー 🌱スポーツメンタルトレーナー 陸上長男坊、サッカー次男坊、野球三男坊にトライアスロンパパ、戦う男子たちの健康を支えるべく日々食事づくりに奮闘中♪ 奮闘歴💦十数年の食卓の工夫が、どなたかのお役に立てば幸いです🍀