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    主菜

    【疲れにくいからだを作る】鶏マヨのブロッコリー炒め

    • 投稿日2024/02/01

    • 更新日2024/02/01

    • 調理時間10

    ブロッコリーの栄養は野菜の中でもトップクラス!鉄分と葉酸を多く含んでいるので成長期の貧血予防にも効果がありますよ♪細胞の修復も助けてくれるので疲労回復にも〇です。

    材料4人分

    • 鶏もも肉
      2枚(約600g)
    • ブロッコリー
      1房
    • 大さじ1
    • 少々
    • こしょう
      少々
    • 片栗粉
      適量
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      ケチャップ
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • 長ネギ
      5㎝

    作り方

    ポイント

    ブロッコリーをレンジで加熱しておくことで、彩りよく仕上げることができますよ^^

    • 1

      鶏もも肉は一口大に切って酒をもみ込み、塩こしょうして片栗粉をまぶします。ブロッコリーは小房に分け、500wのレンジで3分加熱し、長ネギはみじん切りにします。

    • 2

      フライパンに油(分量外)をひき、鶏もも肉を皮目から焼きます。蓋をして3分蒸し焼きにし、裏返して火を通します。

    • 3

      長ネギとA マヨネーズ大さじ2、ケチャップ大さじ1、酢大さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1を混ぜて回し入れ、ブロッコリーも合わせて炒め合わせます。

    レシピID

    453538

    質問

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