疲労回復！セロリと豚肉の塩レモン炒め

材料2人分

• 豚こま肉
  300g
• セロリ
  1本
• 長ネギ
  10㎝
• ニンニク
  1片
• オリーブ油
  大さじ1
• 鶏ガラ顆粒
  小さじ1/2
• レモン汁
  小さじ1
• 塩
  少々　
• こしょう
  少々

作り方

• 1

  豚こま肉は細切りにします。セロリは茎と葉に分け、茎は筋を除いて斜め切りにします。葉は適当な大きさにちぎって、長ネギは斜め切り、ニンニクは薄切りにします。

• 2

  フライパンにオリーブ油をひいてニンニクを炒め、香りが立ったら豚肉を炒めます。長ネギとセロリの茎を加えて炒め合わせます。

• 3

  鶏ガラ顆粒と塩こしょうで味を調え、葉とレモン汁を加えてさっと炒めます。

ポイント

レモンのビタミンＣは熱に弱いから、加えたらさっと炒めてすぐに火をとめてくださいね^^

作ってみた！

質問