副菜
ダメージから体を守る！なすのチーズピカタ
投稿日2024/08/01
更新日2024/08/01
調理時間10分
チーズ入りの卵液にナスをくぐらせてカリっと焼きました。 苦手野菜もこの味なら子どもも喜んで食べますよ^^ 💡アスリートめし豆知識：ダメージから体を守る 激しく運動すると発生する活性酸素は 増えすぎると体に悪影響が！ なすの紫色の成分ナスニンが除去してくれるよ あく抜きしすぎずに、皮ごと食べてね^^
材料4人分
- なす3本
- A卵1個
- A粉チーズ大さじ１
- A青のり小さじ１
- A塩少々
- Aこしょう少々
作り方
ポイント
なすの栄養を残すために、あく抜きはサッとしてくださいね♪
- 1
なすは１㎝の輪切りにして水にさらし、アク抜きをします。
- 2
A 卵1個、粉チーズ大さじ１、青のり小さじ１、塩少々、こしょう少々を混ぜ合わせて①をくぐらせ、フライパンで両面を焼きます。
レシピID
487502
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Satomi
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