主菜

窯焼き風！わさびマヨの鉄板チキン

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25分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

わさびがピリッと香るジューシーなチキンステーキです。蓄熱性を利用してじっくり鶏もも肉に火入れしていきます。一度フライパンで焼いてからトースターを使うので少し手間はかかりますが、工程自体はとっても簡単。酒にもワインにも合います♪

材料2人分

下準備
【鶏もも肉】厚みを均等に開いて、塩こしょうを揉み込んで15分放置【青ネギ】仕上用に小口切りして見ずに晒しておく【付け合わせ野菜】鶏肉の下にしいて高さが出るお好みの野菜を大きくカット。今回はピーマン1個、玉ねぎ1/6を使用【わさびマヨ】ボールにマヨネーズとわさびチューブを混ぜ合わせておく【スキレット】弱火で火にかけて温めておく
1
●フライパンにサラダ油を温め、下味をつけた鶏もも肉を皮目から焼く（同時に付け合わせ野菜も焼く） ●皮がパリッときつね色に焼きあがれば、温めたスキレットに焼き野菜、その上に皮を上にした鶏もも肉を乗せる
2
●鶏もも肉の皮にワサビマヨネーズをまんべんなく塗り、ピザ用チーズをかける ●トースターでチーズが溶けるまで焼く（８分程度） ●仕上げに青ネギをかける