鶏むね肉でさっぱり!大分風とり天

120

2021.07.09

分類主菜

調理時間: 2時間 0分(漬け込み時間含む)

ID 416760

パパイズム

外食いらずで食費節約!お家レストランレシピ

辛いものが大丈夫ならカラシをつけて召し上がれ♪

    材料

    2人分(鶏むね肉2枚分)
    A
    鶏むね肉 2枚(450g程度
    A
    茄子 1本
    A
    5g
    A
    しょうゆ 大さじ1/2
    A
    大さじ1/2
    A
    にんにくチューブ 6cm
    A
    しょうがチューブ 6cm
    A
    全卵 1個
    A
    味の素 5ふり
    A
    小さじ1
    A
    片栗粉 大さじ2
    A
    小麦粉 大さじ3
    B
    しょうゆ 小さじ1
    B
    お酢 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ●鶏ももより鶏むねのほうが個人的にはさっぱりしておいしいと思います!
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. ●鶏むね肉を1個25g~30g程度の大きさにカット(皮つきでOK)
      ●茄子は縦に四ヶ所皮を剥いて2cm幅の輪切り(鶏肉と似たサイズ感に合わせる)
      B

      しょうゆ 小さじ1、お酢 小さじ1

      を混ぜて酢醤油を作っておく
    2. ●ボールにA

      鶏むね肉 2枚(450g程度、茄子 1本、塩 5g、しょうゆ 大さじ1/2、酒 大さじ1/2、にんにくチューブ 6cm、しょうがチューブ 6cm、全卵 1個、味の素 5ふり、水 小さじ1、片栗粉 大さじ2、小麦粉 大さじ3

      を入れてしっかり混ぜ、冷蔵庫で1時間以上寝かせる
    3. ●180℃の揚げ油できつね色にカラッと揚げて油を切る
      ●器に付け合わせ野菜(今回はキャベツ)と酢醤油をのせて鶏天と茄子天を盛り付ける
    1 151

    コメント・感想 Comment

    パパイズム さん
    2021.08.04 21:02

    いつもありがとうございます☺️せっかくなら野菜も一緒に揚げたいというズボラな気持ちですが、結果的にお得感が増しますよね♪♪

    325091 さん
    2021.08.04 20:20

    とり天はよく作るのですが(大分出身なので)今日はレシピを参考にさせて頂きました。漬込み後、すぐ揚げられた事、ナスも一緒にできた事、お得感満載でした! いつもより柔らかく仕上がって美味しかったです😋

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