レンチンでサッと副菜！【ネギ塩チャプチェ】

材料2人分

• 春雨
  30g
• 豚こま肉
  30g
• にんじん
  適量
• 青ネギ
  1/3束
• 玉ねぎ
  1/4玉
• A
  ごま油、料理酒、鶏ガラスープの素
  各大さじ1
• A
  オイスターソース、砂糖
  各小さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ2
• A
  黒こしょう
  1振り
• 刻みネギ
  適量

作り方

• 下準備
  春雨を水に戻しておく。

• 1

  豚こま肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切り、青ネギは2cm幅、にんじんはピーラーでスライスする。

  
• 2

  容器にA ごま油、料理酒、鶏ガラスープの素各大さじ1、オイスターソース、砂糖各小さじ1、レモン汁小さじ2、黒こしょう1振りを入れて混ぜ合わせる。

  
• 3

  耐熱容器に下から春雨→豚こま肉→玉ねぎ→にんじん→青ネギの順に重ねる。2をかけてふんわりとラップをし、500wで3分加熱する。

  
• 4

  加熱が終わったら一度取り出し、よく混ぜ合わせてからラップをし、さらに500wで2分加熱する。

• 5

  お皿に盛り付け、刻みネギをトッピングする。

ポイント

《point‪⸜‪‪‪‪‪︎👍🏻‪‪︎⸝‬‪‪》 ・作り置き可能🙆🏻‍♀️冷蔵保存:2日！ ・豚こま肉は、豚バラスライスや豚ロースでも代用可能です🙆🏻‍♀️ ・青ネギがない場合は、ニラでも代用可能です🙆🏻‍♀️ ・豚こま肉は、耐熱容器に食材を重ねる時に1枚1枚広げた状態でのせてください！火の通りにムラがなくなりますよ！ ・1度加熱した後に混ぜ合わせる際、タレが下に沈んでいるので、しっかりと混ぜ合わせてください。混ぜ合わせなければ、味にムラが出てしまいます！

作ってみた！

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