レンチンでサッと副菜！【ネギ塩チャプチェ】
投稿日2021/07/19
更新日2021/07/19
調理時間15分(春雨を水に戻す時間を除く)
火を使わない！あと1品！と言う時にレンジでサッと作れちゃいます🌷💕 フライパンだと火の調節が難しく、パサついた仕上がりになりがちです🥲 しかし！レンジでチンするとパサつきもなく、時短でできちゃうので忙しい方にもピッタリな副菜です🎶
材料2人分
- 春雨30g
- 豚こま肉30g
- にんじん適量
- 青ネギ1/3束
- 玉ねぎ1/4玉
- Aごま油、料理酒、鶏ガラスープの素各大さじ1
- Aオイスターソース、砂糖各小さじ1
- Aレモン汁小さじ2
- A黒こしょう1振り
- 刻みネギ適量
作り方
ポイント
《point⸜︎👍🏻︎⸝》 ・作り置き可能🙆🏻♀️冷蔵保存:2日！ ・豚こま肉は、豚バラスライスや豚ロースでも代用可能です🙆🏻♀️ ・青ネギがない場合は、ニラでも代用可能です🙆🏻♀️ ・豚こま肉は、耐熱容器に食材を重ねる時に1枚1枚広げた状態でのせてください！火の通りにムラがなくなりますよ！ ・1度加熱した後に混ぜ合わせる際、タレが下に沈んでいるので、しっかりと混ぜ合わせてください。混ぜ合わせなければ、味にムラが出てしまいます！
- 準
春雨を水に戻しておく。
- 1
豚こま肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切り、青ネギは2cm幅、にんじんはピーラーでスライスする。
- 2
容器にA ごま油、料理酒、鶏ガラスープの素各大さじ1、オイスターソース、砂糖各小さじ1、レモン汁小さじ2、黒こしょう1振りを入れて混ぜ合わせる。
- 3
耐熱容器に下から春雨→豚こま肉→玉ねぎ→にんじん→青ネギの順に重ねる。2をかけてふんわりとラップをし、500wで3分加熱する。
- 4
加熱が終わったら一度取り出し、よく混ぜ合わせてからラップをし、さらに500wで2分加熱する。
- 5
お皿に盛り付け、刻みネギをトッピングする。
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Hirochi
【自己紹介】 日本生まれ韓国育ち。 小さい頃から料理人に憧れ、15歳で料理人の道へ。 料理長を経験し、飲食店で数多くのメニュー開発やレシピの考案等を行う。 【レシピ発信のきっかけ】 妻が料理が苦手で、それがきっかけとなり、料理が苦手な方でも作ることの楽しさを知って欲しい！と思い、家庭で気軽に作れる料理を中心に、SNSで発信しています。 美味しく作れた時の楽しさ、美味しいと言って貰えた時の嬉しさ、料理に関する「楽しい・嬉しい」をたくさんの方にお届けしたいです。 【得意ジャンル】 ▽韓国料理 ▽洋食 ▽スイーツ