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    副菜

    レンチンでサッと副菜!【ネギ塩チャプチェ】

    • 投稿日2021/07/19

    • 更新日2021/07/19

    • 調理時間15(春雨を水に戻す時間を除く)

    火を使わない!あと1品!と言う時にレンジでサッと作れちゃいます🌷💕 フライパンだと火の調節が難しく、パサついた仕上がりになりがちです🥲 しかし!レンジでチンするとパサつきもなく、時短でできちゃうので忙しい方にもピッタリな副菜です🎶

    材料2人分

    • 春雨
      30g
    • 豚こま肉
      30g
    • にんじん
      適量
    • 青ネギ
      1/3束
    • 玉ねぎ
      1/4玉
    • A
      ごま油、料理酒、鶏ガラスープの素
      各大さじ1
    • A
      オイスターソース、砂糖
      各小さじ1
    • A
      レモン汁
      小さじ2
    • A
      黒こしょう
      1振り
    • 刻みネギ
      適量

    作り方

    ポイント

    《point‪⸜‪‪‪‪‪︎👍🏻‪‪︎⸝‬‪‪》 ・作り置き可能🙆🏻‍♀️冷蔵保存:2日! ・豚こま肉は、豚バラスライスや豚ロースでも代用可能です🙆🏻‍♀️ ・青ネギがない場合は、ニラでも代用可能です🙆🏻‍♀️ ・豚こま肉は、耐熱容器に食材を重ねる時に1枚1枚広げた状態でのせてください!火の通りにムラがなくなりますよ! ・1度加熱した後に混ぜ合わせる際、タレが下に沈んでいるので、しっかりと混ぜ合わせてください。混ぜ合わせなければ、味にムラが出てしまいます!

    • 春雨を水に戻しておく。

    • 1

      豚こま肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切り、青ネギは2cm幅、にんじんはピーラーでスライスする。

      レンチンでサッと副菜!【ネギ塩チャプチェ】の工程1
    • 2

      容器にA ごま油、料理酒、鶏ガラスープの素各大さじ1、オイスターソース、砂糖各小さじ1、レモン汁小さじ2、黒こしょう1振りを入れて混ぜ合わせる。

      レンチンでサッと副菜!【ネギ塩チャプチェ】の工程2
    • 3

      耐熱容器に下から春雨→豚こま肉→玉ねぎ→にんじん→青ネギの順に重ねる。2をかけてふんわりとラップをし、500wで3分加熱する。

      レンチンでサッと副菜!【ネギ塩チャプチェ】の工程3
    • 4

      加熱が終わったら一度取り出し、よく混ぜ合わせてからラップをし、さらに500wで2分加熱する。

    • 5

      お皿に盛り付け、刻みネギをトッピングする。

    レシピID

    417536

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    Hirochi
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    Hirochi

    【自己紹介】 日本生まれ韓国育ち。 小さい頃から料理人に憧れ、15歳で料理人の道へ。 料理長を経験し、飲食店で数多くのメニュー開発やレシピの考案等を行う。 【レシピ発信のきっかけ】 妻が料理が苦手で、それがきっかけとなり、料理が苦手な方でも作ることの楽しさを知って欲しい!と思い、家庭で気軽に作れる料理を中心に、SNSで発信しています。 美味しく作れた時の楽しさ、美味しいと言って貰えた時の嬉しさ、料理に関する「楽しい・嬉しい」をたくさんの方にお届けしたいです。 【得意ジャンル】 ▽韓国料理 ▽洋食 ▽スイーツ

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