副菜
絶対オススメ！『しらたきの塩昆布きんぴら』92kcal
投稿日2021/02/25
更新日2021/02/25
調理時間10分
●カロリーが気になる時の救世主「しらたき」活用レシピ。 ●味付けが決まる便利食材「塩昆布」を使って、簡単かつ美味しい！ ●メインの食事としても♪献立の品数追加にも☆
材料1人分
- しらたき100g
- ちくわ1本
- 塩昆布5g
- しょうゆ小さじ1
- みりん小さじ1
- 七味唐辛子適量
- サラダ油小さじ1
作り方
ポイント
●しらたきは色々な種類がありますが、生芋しらたき（茶色タイプ）、アク抜き不要、切れてる、という商品があり、うちではその商品をヘビロテしています。 ●ちくわ以外にも、細切りにしたにんじんやごぼうなどを入れてOKです。（ごぼうはアク抜き、野菜を増やした分塩昆布や調味料を少し増やして味を調整してください。）
- 準
アク抜きが必要なしらたきを使う場合、沸騰した湯で2分ほどゆで、ザルにあけて水けをきっておく。
- 1
しらたきは、食べやすい長さに切る。 ちくわは、長さを半分の細切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、しらたきを入れて炒め、ちくわを加えて軽く炒め合わせる。
- 3
塩昆布、しょうゆ、みりん、七味唐辛子を入れて炒め合わせ、水分を飛ばす。
- 4
器に盛り付け、お好みで七味唐辛子をふりかける。
レシピID
407606
質問
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「しらたき」の基礎
- Artist
シゲパピ
料理研究家
- J.S.A.ワインエキスパート
●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生２人の４人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい！ 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。
