主菜
シンプル＆ヘルシー『鶏ひき肉とひじきの塩ハンバーグ』
投稿日2021/03/18
更新日2021/03/18
調理時間10分
●カロリー控えめのヘルシーレシピです。
材料2人分（少なめ2人分）
- 鶏ひき肉150g
- Aひじき40g
- A鶏ガラスープの素小さじ1/2
- Aラー油少々
- A酒小さじ2
- A砂糖小さじ1
- A塩、コショー少々
- サラダ油小さじ2
作り方
ポイント
●火が早く入るように、薄く整形してください。 ●味が物足りない時は、食べる時にレモンの絞り汁かポン酢しょうゆをかけてください。 ●柚子こしょうや唐辛子ペーストなどを薬味として添えるのもおすすめです。
- 1
鶏ひき肉にA ひじき40g、鶏ガラスープの素小さじ1/2、ラー油少々、酒小さじ2、砂糖小さじ1、塩、コショー少々を加えて粘り気が出るまでよく混ぜ合わせる。
- 2
①の肉だねを4等分にし、薄い小判型に整形する。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて中火にし、②を並べて焼く。片面に焼き色がついたらひっくり返し、水大さじ1（分量外）を入れてフタをして2分間蒸し焼きにする。
レシピID
408920
質問
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「ひじき」の基礎
- Artist
シゲパピ
料理研究家
- J.S.A.ワインエキスパート
●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生２人の４人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい！ 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。
