シンプル＆ヘルシー『鶏ひき肉とひじきの塩ハンバーグ』

• 10分

材料2人分（少なめ2人分）

• 鶏ひき肉
  150g
• A
  ひじき
  40g
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• A
  ラー油
  少々
• A
  酒
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  塩、コショー
  少々
• サラダ油
  小さじ2

作り方

• 1

  鶏ひき肉にA ひじき40g、鶏ガラスープの素小さじ1/2、ラー油少々、酒小さじ2、砂糖小さじ1、塩、コショー少々を加えて粘り気が出るまでよく混ぜ合わせる。

• 2

  ①の肉だねを4等分にし、薄い小判型に整形する。

• 3

  フライパンにサラダ油を入れて中火にし、②を並べて焼く。片面に焼き色がついたらひっくり返し、水大さじ1（分量外）を入れてフタをして2分間蒸し焼きにする。

ポイント

●火が早く入るように、薄く整形してください。 ●味が物足りない時は、食べる時にレモンの絞り汁かポン酢しょうゆをかけてください。 ●柚子こしょうや唐辛子ペーストなどを薬味として添えるのもおすすめです。

作ってみた！

質問