簡単！辛うま『鶏むね肉の味噌七味焼き』

材料2人分

• 鶏むね肉
  300g
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  七味唐辛子
  小さじ1/2〜1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 1

  鶏むね肉は、皮を取り、ひと口大のそぎ切りにし、更に細長く切る。※目安としては、一般的なソーセージより少し大きめくらいのサイズ

• 2

  ポリ袋に①の鶏むね肉とA 味噌大さじ1、七味唐辛子小さじ1/2〜1、砂糖小さじ1/2を入れてよく揉み、5分ほどおく。

  
• 3

  ②のポリ袋に片栗粉を入れて全体の粉をまぶす。

  
• 4

  フライパンを中火にかけて熱し、サラダ油を入れる。③の鶏肉を並べ入れてよく焼き、焼き色がついたら裏返して両面よく焼く。

  

ポイント

●お好みで、マヨネーズ小さじ2を加えても美味しくできます。 ●鶏むね肉は、片面ずつなるべく動かさずに焼き目をつけるような感覚でよく焼いてください。

作ってみた！

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