副菜
つくりおき★春菊とゆで卵の食べるラー油和え
投稿日2021/12/14
更新日2021/12/14
調理時間10分
春菊が旬の季節には、サラダにしてほろ苦さと香りを味わうのを楽しみにしています✌️ このレシピは春菊のサラダが初めての方にも食べやすくて、しかも作るのも簡単！まとめて作って、食べるときは皿に盛り付けた後に、お好みでマヨネーズ、食べるラー油、こしょうをどうぞ。そのままでも美味しいですが、マヨネーズで苦さが抑えられまる。春菊をサラダにしたことがない方は是非試してみてください🙇♂️
材料（作りやすい量）
- 春菊150g
- ゆで卵2個
- 食べるラー油大さじ2
- マヨネーズ、食べるラー油、こしょうお好み
作り方
ポイント
・ゆで卵は和えやすいように少し硬めにしておいてください。（熱湯8分30秒くらい）
- 1
春菊は洗って根元の硬い部分を切り落とし、4cm長さに切る。
- 2
ゆで卵は、少し硬めに。ひと口大に切る。
- 3
ボウルに、春菊、ゆで卵、食べるラー油を入れてよく和える。
- 4
保存容器に入れて完成
- 5
食べるときにお好みでマヨネーズ、食べるラー油、こしょうをどうぞ！
レシピID
427739
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シゲパピ
料理研究家
- J.S.A.ワインエキスパート
●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生２人の４人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい！ 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。