主菜
台湾風チキンナゲット
投稿日2022/02/18
更新日2022/02/18
調理時間10分
台湾の人気メニュー「ジーパイ」をイメージして、台湾屋台グルメ風の鶏ひき肉チキンナゲットを作りました💁♂️ 薄い小判状にしてから揚げ焼きにするので、中まで火が通りやすく、気軽に作れる簡単レシピです★
材料2人分
- 鶏ひき肉200g
- Aマヨネーズ大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1/2
- Aしょうゆ小さじ1
- A五香粉小さじ1/2
- A薄力粉大さじ2
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ3
作り方
ポイント
なるべく薄めに整形したほうが火が入りやすいので調理が楽です。表面がカリッと焼けるように少し高めの温度でこんがり揚げ焼きにしてください。
- 1
ボウルに鶏ひき肉とA マヨネーズ大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2、しょうゆ小さじ1、五香粉小さじ1/2、薄力粉大さじ2を入れてよく混ぜ、6等分にして薄い小判状に整形する。
- 2
バットに片栗粉を出し、①の両面に片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて中火にし、②をそっと入れて両面揚げ焼きにする。
- 4
キッチンペーパーの上に取り出し、余分な油をきる。
レシピID
431759
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- Artist
シゲパピ
料理研究家
- J.S.A.ワインエキスパート
●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生２人の４人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい！ 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。