デザート

いちごとクリームチーズのアイス

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15分

冷凍庫で冷やし固める時間を除く。

ジッパー付きの保存袋に材料を加えて混ぜ、凍らせるだけで出来る濃厚アイスです。いちごをたっぷり加えた手作りならではの贅沢アイス。

材料（3～4人分）

1
クリームチーズは耐熱容器にのせてラップをして、電子レンジ600Wで約30秒加熱してやわらかくする。いちごは小さく切る。
2
ジッパー付きの保存袋にクリームチーズ、生クリーム、砂糖、卵黄、レモン汁を加えて袋の上から手でもみ込む。きれいに混ざれば、いちごを加える。
3
バットにのせて冷凍庫で4時間以上凍らせる。 1時間ごとに取り出して、袋の上からもみ込むとカチカチにならずに出来上がる。長時間冷凍した場合は、室温に少しおいてから行う。
4
完全に凍れば、袋の上からもみ込んで少しやわらかくして器に盛れば出来上がり。