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かぶとベーコンのオイル蒸し

15
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2018.11.22

分類副菜

調理時間: 15分

ID368495

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

【STAUB ピコ・ココットラウンド20㎝】を使って作る簡単副菜。
ワインのおつまみにもピッタリです。

野菜のおかず ワイン ストウブ ヘルシー もう一品のおかず・小鉢 オイル ブラックペッパー にんにく 簡単 簡単レシピ オリーブオイル ベーコン STAUB オリーブ油 ワインに合うおつまみ

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材料2人分
かぶ(葉つき) 2個
ベーコン(ブロック) 60g
にんにく 1片
オリーブ油 大さじ1/2
ひとつまみ
ブラックペッパー 少々
作り方
Point!
加熱時間は様子をみて調整してください。
  1. かぶは茎を少しのこして葉を切り落とし、皮をむいて6等分のくし形切りにする。葉は3㎝長さに切る。
    ベーコンは1㎝角の棒状に切って、にんにくは薄切りにする。
  2. STAUB ピコ・ココットラウンドにかぶ、ベーコン、にんにくを入れて、その上にかぶの葉をのせる。
    塩をふり、オリーブ油を回しかけてふたをする。
  3. 中火にかけて沸騰し蒸気がまわったら、とろ火にして約10分蒸し煮にする。
    かぶが柔らかくなれば、ブラックペッパーで味を調えて出来上がり。
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