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    奈津子さん。作っていただいてありがとうございます^^鍋は24㎝のでしたが今回は鉄鍋を使っているので底が丸いです。普通のフライパンだともう少し小さい方が作りやすいかもしれないですね!

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かぶとベーコンのオイル蒸し

15
野菜のおかずの
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2018.11.22

分類副菜

調理時間: 15分

ID368495

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

【STAUB ピコ・ココットラウンド20㎝】を使って作る簡単副菜。
ワインのおつまみにもピッタリです。

野菜のおかず ワイン ストウブ ヘルシー もう一品のおかず・小鉢 オイル ブラックペッパー にんにく 簡単 簡単レシピ オリーブオイル ベーコン STAUB オリーブ油 ワインに合うおつまみ

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材料2人分
かぶ(葉つき) 2個
ベーコン(ブロック) 60g
にんにく 1片
オリーブ油 大さじ1/2
ひとつまみ
ブラックペッパー 少々
作り方
Point!
加熱時間は様子をみて調整してください。
  1. かぶは茎を少しのこして葉を切り落とし、皮をむいて6等分のくし形切りにする。葉は3㎝長さに切る。
    ベーコンは1㎝角の棒状に切って、にんにくは薄切りにする。
  2. STAUB ピコ・ココットラウンドにかぶ、ベーコン、にんにくを入れて、その上にかぶの葉をのせる。
    塩をふり、オリーブ油を回しかけてふたをする。
  3. 中火にかけて沸騰し蒸気がまわったら、とろ火にして約10分蒸し煮にする。
    かぶが柔らかくなれば、ブラックペッパーで味を調えて出来上がり。
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