ヨーグルトのティラミス

15

2020.03.08

分類デザート

調理時間: 15分(冷蔵庫で冷やす時間を除く)

ID 387408

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

マスカルポーネの代わりにヨーグルト、フィンガービスケットの代わりにカステラを使用したティラミス風のアレンジスイーツ。
ヨーグルトと泡立てた生クリームを混ぜて、コーヒーをしみこませたカステラの上に流し入れて冷やすだけで出来ちゃう簡単おやつです。

    材料4人分(17×17㎝の角型1台分)
    ギリシャ風ヨーグルト 200g
    A
    生クリーム 100ml
    A
    砂糖 50g
    カステラ 2切れ(約100g)
    B
    インスタントコーヒー 小さじ1
    B
    50ml
    ココアパウダー(無糖) 適量
    作り方
    Point!
    *生クリームは8~9分立てにするのがポイントです。
    *カステラの代わりに市販のスポンジケーキを使用してもOKです。
    *お好みでカステラとクリームの間にバナナやブルーベリーなどのフルーツを挟んでも美味しいです。
    *普通のヨーグルトで代用する場合は400gのヨーグルトを200gになるまで水切りしてご使用ください。
    1. A

      生クリーム 100ml、砂糖 50g

      をボウルに入れてハンドミキサーで8分立てにする。ギリシャ風ヨーグルトに加えて混ぜ合わせる。
    2. カステラの厚みを半分に切って容器に並べる。B

      インスタントコーヒー 小さじ1、湯 50ml

      を混ぜ合わせてカステラにかけてしみ込ませる。
      1を上に流し入れて冷蔵庫で1~2時間程度冷やして、ココアパウダー(無糖)をふる。
    43 309
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