生ハムシーザーサラダのオープンサンド
投稿日2020/12/10
更新日2020/12/10
調理時間10分
香ばしく焼いたトーストに生ハムのシーザーサラダをのせたオープンサンド。オリーブオイルでソテーしたかぶと生ハムの塩気がよく合います。
材料2人分
- 匠水(6枚切り)2枚
- かぶ(小)1個
- グリーンリーフ1枚
- 生ハム6枚(約40ｇ)
- バター(有塩)5ｇ
- オリーブ油小さじ1/2
- シーザードレッシングお好みで
- ブラックペッパー少々
作り方
ポイント
＊グリーンリーフは水気をしっかりと切ってください。 ＊大きめのかぶを使用される場合は分量を調整してください。 ＊生ハムの代わりにソテーしたベーコンやサラダチキンをのせてもおいしいです。 ＊神戸屋タイアップ
- 1
かぶ(小)は茎を少し残して切り、皮をむいてくし形切りにする。グリーンリーフはひと口大にちぎる。
- 2
フライパンにオリーブ油を熱し、かぶを加えて中弱火で焼く。焼き色がつけば上下を返して更に焼いて火を通す。 匠水(6枚切り)はオーブントースターで3～4分香ばしく焼き、バター(有塩)をぬる。
- 3
匠水にグリーンリーフ、生ハム、かぶを盛りつける。シーザードレッシングをかけてブラックペッパーを散らせば出来上がり。
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松井さゆり
フードコーディネーター・料理家
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フードコーディネーター/料理家/ いつもの食卓に＋Oneのアイデアを！料理の基本を大切に。添加物はなるべく使わない身体にやさしい食事がモットー。旬の野菜をたっぷり使用した毎日のごはんやおうちで簡単に作れるスイーツレシピをご紹介しています。 ◆レシピ開発 ◆コラム執筆 ◆フードスタイリング ◆料理教室 ♦経歴♦ 大阪出身 レコールバンタンフードコーディネーターコース卒業 ＊イタリアンレストランにてキッチンスタッフ・ホールスタッフとして勤務 ＊フードコーディネーター事務所に勤務・企業様のメニュー考案、撮影などに携わる ＊料理教室講師 ♦資格♦ ＊FCAJフードコーディネーター2級(食の商品開発) ＊だしソムリエ ＊発酵食エキスパート ＊jr野菜ソムリエ ＊JSAアイシングクッキー認定講師 ＊食品衛生責任者 ◆受賞歴◆ ＊2018年 Nadia【コラム賞】受賞 ＊2019年 レシピブログ「フーディストアワード2019」ホットケーキミックス部門【レシピ賞】受賞 ＊2020年 E・レシピ【秋のキノコレシピコンテスト】優秀賞受賞
