幽庵焼きは、醤油やみりんなどを使用して作りますが、鮭の淡白さを活かしたいので、ヤマキ　割烹白だし®使用で作りました。
和食献立の一つに、加えてほしい一品です(*^-^*)

ぜひ、作ってみてくださいね♪♪

簡単【鮭の幽庵焼き風】白だしすだちで漬けるだけ♡

これから旬のごぼうと、旬のまいたけをベーコンと一緒に炒めるペペロンチーノ風炒め。
ベーコンの旨味が、ごぼうとまいたけに染み込んで、箸が止まらなくなるおいしさ‼

今日のおつまみにぜひ、作ってみてくださいね♪

【ごぼうと舞茸のぺペロン炒め】今日のおつまみ

さつまいもを炊飯器で炊くと崩れてしまっていました。
揚げて味付けしたさつまいもをご飯に混ぜることで、カリッとふわっとな、さつまいもご飯が楽しめます。
余ったら、おにぎりにしてもおいしいですよ。

崩れない！さつまいもご飯

鮭で愉しむ

今年のさんまは脂のりがよく、美味しい！

前からやってみたかった、いわしの明太子焼きのアレンジ、という感じで作ってみました😊
大葉と明太子とさんまで、美味しい秋のおつまみレシピになりました。

ぜひ、作ってみてくださいね♪♪

【さんまの大葉明太巻き】今日のおつまみ

サラダのドレッシングは、焼肉のたれとマヨネーズ！
焼肉のたれで簡単コクありで、上の息子がお気に入りのサラダに♡
野菜たっぷり、子供たちがもりもり食べてくれました。

ぜひ、作ってみてくださいね(^^♪

野菜たっぷり【蓮根と水菜のツナサラダ】

舞茸と油揚げの材料二つで作る炊き込みご飯。
炊き込む前に、舞茸をバターで焼くことで、香ばしさもUP。
炊いている間にもれてくるバター醤油の匂いがさらに食欲をそそりますよ。
味変にはぜひすだちを絞って食べてみてくださいね。

バター醤油香る、舞茸の炊き込みご飯

秋刀魚で愉しむ

お米

みりん

さつまいも

醤油

砂糖

青じそ

黒ゴマ

舞茸

油揚げ

有塩バター

薄口醬油

和風だし

小口ねぎ

すだち

蓮根

水菜

にんじん

カーネルコーン

ツナ(水煮)

すりごま

削りかつお節

焼肉のたれ

マヨネーズ

粗びき黒胡椒

さんま(三枚おろし)

大葉

辛子明太子

薄力粉

ごま油

白炒りごま

ヤマキ　割烹白だし®

すだち輪切り

大根おろし

ごぼう

まいたけ

ベーコン

にんにく

オリーブ油

秋の夜長を愉しむ魚でおうち居酒屋開店

主菜

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏肉と茄子のおろしポン酢だれ】もりもり食べたい！夏おかず♪

【豚こまもやしの青椒肉絲風】ご飯が進む節約おかず！

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

副菜

【蒸しなすのごまだし醤油和え】レンジで簡単副菜！あと1品に♡

【鮭と夏野菜のサクじゅわ照り焼き】ごはんがすすむ絶品レシピ

照り焼きチキンの日♡

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簡単副菜♡『切り干し大根の梅肉和え』甘酢が美味♪

ワンパン黄金比♡『照り焼きチキン』お弁当にも♪

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厚揚げとエビのコク旨とろとろ煮献立

豚バラもやしの梅ポン重ね蒸し献立

とろ〜り美味しい♪キムチと豆腐のふわたまスープ

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栄養満点◎ふんわりたまごの小松菜中華炒め

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鮭と茄子の旨だれ浸しと簡単副菜♡

『鮭と茄子の旨だれ浸し』夏でもあっさり♪ご飯も進む♡

子供も喜ぶ♡『ほうれん草と半熟卵の胡麻味噌ツナサラダ』

これからの季節にも嬉しい♡さっぱり旨だれ浸し30分献立！

時短・簡単

～簡単レシピでおうち居酒屋～子供から大人まで愉しめる

その他

食品衛生責任者

Instagram(＠izakaya_ayao)

秋の魚、鮭とサンマをメインに、秋の旬の食材を使ったメニュー。
主食は、〆におにぎりにしても◎です(*^^*)
ぜひ、秋の夜長を愉しんでくださいね♪

秋の旬の食材
鮭・ごぼう・まいたけ・さつまいも
秋刀魚・れんこん・水菜・まいたけ

秋の夜長を愉しむ魚でおうち居酒屋開店

鮭で愉しむ

秋刀魚で愉しむ

新着Artist献立

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今週の人気キーワード

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じゃがいも

シーフードミックス

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春雨スープ