副菜

野菜たっぷり【蓮根と水菜のツナサラダ】

Name: 野菜たっぷり【蓮根と水菜のツナサラダ】
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 蓮根 150g; 水菜 150g; にんじん 30g; カーネルコーン 50g; ツナ(水煮) 50g; すりごま 大さじ2; 削りかつお節 1袋(1.5g); 焼肉のたれ 大さじ1; マヨネーズ 大さじ1.5; 酢 大さじ1/2; 粗びき黒胡椒 適量

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15分

エネルギー125kcal
炭水化物10.5g
脂質7.8g
たんぱく質6.5g
糖質8.2g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

サラダのドレッシングは、焼肉のたれとマヨネーズ！焼肉のたれで簡単コクありで、上の息子がお気に入りのサラダに♡ 野菜たっぷり、子供たちがもりもり食べてくれました。ぜひ、作ってみてくださいね(^^♪

材料4人分

蓮根
150g
水菜
150g
にんじん
30g
カーネルコーン
50g
ツナ(水煮)
50g
A
すりごま
大さじ2
A
削りかつお節
1袋(1.5g)
A
焼肉のたれ
大さじ1
A
マヨネーズ
大さじ1.5
A
酢
大さじ1/2
粗びき黒胡椒
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・蓮根は、皮をむいて、2㎜幅の半月切り。酢水(分量外)に5分浸ける。・水菜は、3㎝幅に切る。・にんじんは、千切り。
1
鍋でお湯を沸かし、れんこんを入れる。再沸騰したら1分茹でてお湯切りし、粗熱を取る。(キッチンペーパーをかぶせておくとしっとり粗熱が取れる。)
2
A すりごま大さじ2、削りかつお節1袋(1.5g)、焼肉のたれ大さじ1、マヨネーズ大さじ1.5、酢大さじ1/2を混ぜ合わせたら、蓮根、にんじん、カーネルコーン、ツナ(水煮)を入れて、しっかり混ぜ合わせる。水菜を入れて、更に混ぜ合わせる。器に盛って、粗びき黒胡椒を振る。