【今日のおつまみ】カマンベールとマッシルームのフライ

材料2人分

• カマンベールチーズ(切れているもの)
  6個(90g)
• ブラウンマッシュルーム
  8個
• A
  薄力粉
  大さじ2
• A
  水
  大さじ1と1/2
• パン粉
  適量
• 揚げ油
  適量
• 塩やソース
  適量(食べる時用)

作り方

• 下準備
  ・揚げ油を170℃に熱する。 ・カマンベールチーズ(切れているもの)は包装をはずす。 ・ブラウンマッシュルームは石附きを切り落とす。

• 1

  ボウルにA 薄力粉大さじ2、水大さじ1と1/2を入れて混ぜ、カマンベールチーズ(切れているもの)、ブラウンマッシュルームを絡ませたら、パン粉をつける。

  
• 2

  熱した揚げ油に入れて揚げたら、出来上がり。 (カマンベールチーズは、そのままでも食べられるので、衣が全体に薄くきつね色になればよい。) 塩やソースで召し上がれ。

  

ポイント

カマンベールチーズは、衣が揚がれば引き上げてOKです。 (チーズは熱しすぎると、揚げている最中にとろけていまうので、揚げすぎ注意です。) 冷えてしまった場合は、電子レンジで加熱するのではなく、トースターなどで温めて食べてください。

作ってみた！

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