【今日のおつまみ】カマンベールとマッシルームのフライ
投稿日2022/03/28
更新日2022/03/28
調理時間20分
熱々とろーりカマンベールチーズとじゅわっと美味しさがあふれるマッシュルームのフライです。 フライの卵液は、卵を使わず薄力粉と水で簡単に。 今日のおつまみに、ぜひ作ってみてください。 お酒がすすむ一品です。
材料2人分
- カマンベールチーズ(切れているもの)6個(90g)
- ブラウンマッシュルーム8個
- A薄力粉大さじ2
- A水大さじ1と1/2
- パン粉適量
- 揚げ油適量
- 塩やソース適量(食べる時用)
作り方
ポイント
カマンベールチーズは、衣が揚がれば引き上げてOKです。 (チーズは熱しすぎると、揚げている最中にとろけていまうので、揚げすぎ注意です。) 冷えてしまった場合は、電子レンジで加熱するのではなく、トースターなどで温めて食べてください。
- 準
・揚げ油を170℃に熱する。 ・カマンベールチーズ(切れているもの)は包装をはずす。 ・ブラウンマッシュルームは石附きを切り落とす。
- 1
ボウルにA 薄力粉大さじ2、水大さじ1と1/2を入れて混ぜ、カマンベールチーズ(切れているもの)、ブラウンマッシュルームを絡ませたら、パン粉をつける。
- 2
熱した揚げ油に入れて揚げたら、出来上がり。 (カマンベールチーズは、そのままでも食べられるので、衣が全体に薄くきつね色になればよい。) 塩やソースで召し上がれ。
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AYAO
テーブルフォトや、テーブルコーディネートを勉強していくうちに、料理(レシピ開発)にも興味を持ち、Nadiaアーティストとして登録させていただきました。 △6歳差の1男1女の母。日々の子育てや、食育をしていく中でできるおつまみは、子供と楽しめるおうち居酒屋を楽しめる簡単レシピ。 おつまみだけど、茶飯にならないように、彩りも考えた目にも楽しいレシピを心がけています。 △レシピの材料は、難しい食材は基本的に使いません。 田舎の地元スーパーで手に入る食材、家庭に必ずある『さしすせそ』の調味料を基本に使用しています。日々の おつまみだからこそ、今日、今からできる、そんなレシピを日々模索中。 どうぞ、よろしくお願いいたします。