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    副菜

    【エリンギと塩昆布のホイル焼き】今日のおつまみ

    • 投稿日2024/10/09

    • 更新日2024/10/09

    • 調理時間15

    秋になると食べたい、きのこのホイル焼き。 今日は、食感の良いエリンギのみで! 塩昆布と、ごま油で時短簡単のおつまみ兼副菜に。 大人は味変に、わさびを添えても◎ ぜひ、作ってみてくださいね♪

    材料1人分

    • エリンギ
      1袋(約120g)
    • 塩昆布
      5g
    • ごま油
      小さじ1
    • すだち
      1/2個
    • 小口ねぎ
      適宜

    作り方

    ポイント

    【道具】 ・ご使用の魚焼きグリルによって、加熱時間は変動しますので、ご注意ください。 ・魚焼きグリルは、フライパンで蒸し焼きに変更してもOK。水を1㎝程度入れて、沸騰したら蓋をして弱火で8分程度。 【材料】エリンギは、ひらたけや舞茸などに変更してもOK。色々なきのこを合わせても!

    • 1

      エリンギを手で繊維に沿って裂き、アルミホイルにのせる。 塩昆布ものせ、ごま油をまわしかけて、包む。

      【エリンギと塩昆布のホイル焼き】今日のおつまみの工程1
    • 2

      魚焼きグリルで、8分程度焼く。 食べる際に、お好みで小口ねぎを散らし、すだちを絞っていただく。

      【エリンギと塩昆布のホイル焼き】今日のおつまみの工程2
    レシピID

    491373

    質問

    作ってみた!

    AYAO
    • Artist

    AYAO

    テーブルフォトや、テーブルコーディネートを勉強していくうちに、料理(レシピ開発)にも興味を持ち、Nadiaアーティストとして登録させていただきました。 △6歳差の1男1女の母。日々の子育てや、食育をしていく中でできるおつまみは、子供と楽しめるおうち居酒屋を楽しめる簡単レシピ。 おつまみだけど、茶飯にならないように、彩りも考えた目にも楽しいレシピを心がけています。 △レシピの材料は、難しい食材は基本的に使いません。 田舎の地元スーパーで手に入る食材、家庭に必ずある『さしすせそ』の調味料を基本に使用しています。日々の おつまみだからこそ、今日、今からできる、そんなレシピを日々模索中。 どうぞ、よろしくお願いいたします。

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