主菜

レモン香る【春雨入り豚しゃぶ香味だれサラダ】

印刷する

埋め込む

15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

春雨入り、一皿で大満足の豚しゃぶサラダ。香味だれには、レモン汁を使用して夏にぴったりのさわやかさをプラス(*^^*) 【おうち居酒屋ポイント】辛いのが好きな方は、香味だれのごま油をラー油に変えてもOK。

材料2人分

1
【工程1と2は同時進行】お湯500ｍLを沸騰させ、A 酒大さじ1、塩小さじ1を入れる。しゃぶしゃぶ用豚肉を入れて、火を通す。ざるにあげておく。
2
・春雨は、耐熱ボウルに入れて、ひたひたに水を入れる。電子レンジ600wで5分加熱する。加熱したら、食べやすく、キッチンバサミで切る。ざるにあげ、冷水をかけて、冷ます。・きゅうりは、細切り。・トマトは食べやすい大きさに切る。・ブロッコリースプラウトは、根元を切り落とす。・長ねぎ(白い部分)はみじん切り。
3
B おろししょうが1かけ、醤油・ポン酢・めんつゆ(4倍濃縮)・レモン汁各大さじ1、白いりごま大さじ1、ごま油大さじ1/2とみじん切りねぎを混ぜ合わせる。
4
器に、春雨は、ぎゅっと握って水気を切って盛り、トマト、きゅうり、豚肉を盛り付け、ブロッコリースプラウトをちらす。3の香味だれをかける。