【レンジで簡単♪】春雨サラダ

10

2022.01.16

分類副菜

調理時間: 10分

ID 429361

ひさなが

#腹が鳴るほど、腕が鳴る

クラゲのコリコリ食感が美味しい一品です。
やさしい味付けなので、たくさん食べられます♪

    材料

    5人分
    乾燥春雨 80g
    200ml
    きゅうり 1本
    ハム 4枚
    中華クラゲ 100〜150g
    A
    大さじ1
    A
    白ごま 大さじ1
    A
    ごま油 大さじ1/2
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    醤油 小さじ1
    A
    オイスターソース 小さじ1

    作り方

    ポイント

    春雨の加熱時間はレンジによって異なるので、その都度調整して下さい。
    1. ・乾燥春雨は、長ければ調理ハサミで半分に切っておく。
      ・きゅうりは千切りにし、塩2つまみ(分量外)を加えて揉み込む。しんなりするまで5分程おく。
      ・ハムは細切りにする。
    2. 耐熱容器に春雨と水を加えて、ふんわりとラップをしたら電子レンジ(500W)で3分加熱する。(春雨が水に完全に浸っていなくてもOKです)
      一旦取り出して箸でざっくりかき混ぜたら、再度ラップをかぶせて3分加熱する。
    3. 1をザルに移して水気を切り、粗熱を冷ます。
    4. ボウルにA

      酢 大さじ1、白ごま 大さじ1、ごま油 大さじ1/2、砂糖 小さじ1、醤油 小さじ1、オイスターソース 小さじ1

      、春雨、中華クラゲ、ハム、水気を絞ったきゅうりを加えて、全体をよく混ぜ合わせる。
    1 83

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