副菜
りんごとさつま芋のチーズサラダ
投稿日2017/11/09
更新日2017/11/09
調理時間10分
和えるだけの簡単サラダ。お弁当のおかずにもぴったりです。
材料4人分
- さつま芋１８０ｇ
- りんご１００ｇ
- クリームチーズ５０ｇ
- 牛乳大さじ１
- 塩少々
作り方
ポイント
クリームチーズを柔らかくするために牛乳を入れますが、3回に分けて入れるのがキレイに伸ばすコツです。
- 準
さつま芋は電子レンジで加熱するか(500wで6分程)蒸しておく。 粗熱を取り、2cm角に切る。 りんごは芯を取り、皮つきのまま2cmの大きさに切る。
- 1
ボウルにクリームチーズを入れ、牛乳を3回に分けて入れ、その都度ゴムベラで練るように混ぜる。一度に入れると混ぜにくいので注意。 さつま芋、リンゴを入れて和える。 塩少々で味を整える。
- 2
お皿に盛り、あればピンクペッパーなどを振る。
レシピID
209629
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貞本紘子
おもてなし料理研究家。 テーブルコーディネーター。 食事で周りの人を健康に、幸せに。 美味しい手料理の並ぶ食卓には必ず笑顔があります。 知れば料理が楽しくなる、まわりの人に喜んでもらえるような 簡単で華やかな料理が得意です。 デザートまで手作りできたらいいな、 そんな母親になりたいな と思い幼少期からケーキを作ってきて、 ケーキ教室もやっていたので ケーキのレシピも多数アップしています。
